2/7/2024

#らーめんドラごんち @港南中央(神奈川) 初訪問のこちら 『ドラたんたんめん』なる辛いラーメンをメインにしているお店です 今回は『ドラたんチャーシューめん』を辛さ中級オーダーでいただきました スープは豚骨系？に辛味噌か何かを加えているようで、しっかりとしたコクが感じられます “たんたんめん”というネーミングですが、一般的な担々麺とは趣が異なります 溶き卵が入っているので川崎のニュータンタンメンっぽさもありますが、やはりそれともちょっと違う、オリジナリティ溢れる味です 個人的には辛さ中級で理想的な程良い辛さでした 麺は浅草開化楼製のやや細めの中太ストレート ツルツル、プリプリとした、いわゆる中華麺的なもの スープとの絡み、相性もなかなか良いです トッピングはチャーシュー、ネギ、ほうれん草、ニラ、そして溶き卵 チャーシューはホロホロ系で美味しくスープとの相性も抜群 ネギの瑞々しいシャキシャキ感がよいアクセントになっています 今までに食べたことのないタイプのラーメンで、やはり自分はこういった独創性のあるラーメンが好きだなぁと実感 辛くないラーメンもあるので、いずれその辺りもいただいてみたいですね #ドラごんち #ドラたんたんめん #担々麺 #ラーメン #らーめん #港南中央 #港南中央グルメ #港南中央ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama