10/14/2022

その他🍜はコチラ⇒ @amaoh_nagoya ＜名古屋市中村区 名駅＞ 🍴鯛塩ラーメン 800円 🍜#和麺ぐり虎 名古屋店 🇯🇵愛知県名古屋市中村区名駅5-38-7 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:00～22:00 ＜定休日＞ 不定休 ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄桜通線『国際センター駅』（437m） ＜席数＞ カウンター席 : 9席 テーブル席 : 4人がけ5席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ○ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 幼児連れ ＜オープン日＞ 2022年3月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★☆☆】 ◆味････････････････★★★☆☆ ⇨出汁の優しさが感じられる丁寧な味でした ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨普通かと ◆雰囲気････････････★★★★★ ⇨綺麗。おしゃれ。席数多くて嬉しい。 ◆来店のハードル････★★★★★ ⇨場所もいいし通し営業はかなり良い。 ×××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 2022年3月にオープンした塩ラーメンのお店。 岡山に本店があって ミシュランガイドにも掲載されてる有名店が 名古屋に初出店とのことで オープン前からわりと話題だったみたい。 場所は柳橋の交差点にあった 味噌ラーメンの｢みそ吟｣の跡地。 川沿いのパーキングに車を停めて到着すると、 土曜日の10時45分で待ちがすでに10人くらい。 お店の前に列の仕切りがあってその後も続々と お客さんが並んで結局20人くらいに。 オープン後順番に店員さんが案内してくれて店内へ。 余裕で一回転目で入れました。 入って左側に食券機があって、 塩ベースで何種類かある感じ。 今回はメインっぽい鯛塩ラーメンを注文。 席数が思ったよりかなり多そうで、 入り口のカウンター席から 奥のテーブル席含めると30席も！ 内装はかなり清潔感があって 白と木ってイメージだから 女性におすすめ出来そう。 中区の｢麺屋聖｣みたいな感じかなぁ。 照明とかおしゃれ。 注文から8分くらいで到着。 透き通るような清湯スープに 豚レアチャーシューが2枚、 白髪ネギにきくらげにカラフルなあられ？？ 麺は角切りの細麺。 見た目めちゃくちゃ美しくて かなり上品な感じ！ スープはかなりあっさりめで、 出汁の旨味が引き出されてて優しい印象。 最後にふわっと魚介に抜ける感じ。 麺は歯ごたえありめの細麺で 名古屋では食べたことない麺かも。 長めだし細麺でスープとも絡んで 啜りごたえがあって美味しいです！ 丁寧で綺麗で美味しいラーメンでした。 が、んーーー正直優しすぎたかなぁー。 鯛出汁の甘みは感じれたものの チャーシューの旨味しか引っかからなかったかも。。 個人的には優しい中にも化調感というか、 コクみたいなくどさが欲しかったかも。 ただお店はすごくいいし、 見た目も味も女性向けでさすがの人気だと思う！ 濃い味好きの名古屋人に響いてほしい！ . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #愛知グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメンスタグラム