5/17/2023

2022/12 (木) No.407 麺処ゆうき(麺や而今大東本店) × 魚々麺園 「麺や丿今 または 麺や今丿」 　開催場所：魚々麺 園　@大阪府東大阪市(布施) 【コラボ限定】 黒(濃厚煮干し) (1,200円) 魚々麺園　食べログ3.70、口コミ94件、RDB 76.63P 麺処ゆうき(而今)　食べログ3.06(3.78)、口コミ6件(697件)、RDB 66.46P(82.98P) 整理券入手時間　　16:26(329番) 着席時間　　　　　17:04 着丼時間　　　　　17:07 毎年年末に開催されている限定のコラボ営業。 両店の煮干しスープを合わせ、追い煮干しでドッキングさせた特別な一杯。 黒(濃厚煮干し)は、動物系(動物ガラ)・鮮魚系・背黒イワシメインの濃厚な仕上がりで、煮干しの旨味と苦味があり、まったりした煮干しスープ。 麺は、450玉用意したらしく、パツンとした細麺。 トッピングには、柔らかくジューシーで脂の甘味が際立つ山形豚肩ロースの低温調理チャーシュー2枚、シャキシャキ玉ねぎ、香り良い海苔1枚。 #麺や丿今 #麺や丿今または麺や今丿 #麺や今丿 #魚々麺園 #麺処ゆうき #麺や而今 #濃厚煮干し #コラボラーメン #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #東大阪ラーメン #布施ラーメン #ramen #instagood #instafood