3/20/2024

恵比寿グルメ 【焼肉ここのみ】 @kokonomi_202306 恵比寿ディナー🥩 恵比寿にある貴重な日本最古の純血血統牛の「蔓草牛」がいただける焼肉店 店名にある通り、東京でも「此処のみ」でしか食べられない「黒毛和牛」を提供！ 道路に面した入り口を入ると真ん中に通路があり、 その両端におしゃれな白い扉が。全て完全個室になっています。通路はシンプルですが部屋に入るとまったく違った雰囲気！ 各部屋ごと内装が違います。 今回通されたお部屋は、壁は大理石をイメージしたタイル張りのモダンスタイリッシュなお部屋 お店で提供される『蔓草牛』🐂。 和牛業界の救世主「竹の谷蔓牛」の血を引く「蔓草牛」は年間12頭のみしかとれないとても貴重な牛。これらの牛を焼肉として食べられるのこちらのお店だけなんです！ 一般的な黒毛和牛の他、新潟牛の中でもハイブランドの「村上牛」もいただけます。 こちらも貴重な牛！関東圏にあまり出回る事が少ない牛🐂 この純粋和種の蔓草牛と通常の黒毛和牛の食べ比べのコースをいただきました。 まずはキムチとサラダの登場 ♦︎キムチは 白菜小松菜カクテキキムチ ♦︎サラダ サラダレタストマトタマネギパプリカ赤大根胡桃カッテージチーズ カラフルで見た目も綺麗なサラダ いよいよお肉の登場！ まず最初に牛脂が出て来ました。ロースターに火が入ります。 ♦︎厚切り上タン塩、上タン塩 焼いたタンにレモンをかけサッパリいただきました。厚切りタンもとっても柔ら！ どちらも美味しいタン！美味しくいただけました。 ♦︎黒毛和牛の赤身 ✴︎カイノミ、トモサンカク 少し辛い青唐辛子のタレと少し甘い醤油ベースのタレでいただきます。 ♦︎次に出てきたお肉は貴重な「蔓草牛」 腕、肩、肩しん どちらかというと脂が少なく美しい赤身 さっぱりした脂に肉本来の味を楽しめました。 年間で12頭しかとれない貴重な牛を堪能！ ♦︎ 蔓草牛のセンマイ 歯応えがあってあっさりした味付け このセンマイは絶品！ ♦︎牛肉の赤ワイン煮パケット付き ワイン煮ですがあまりワインが強くなく、牛肉の佃煮のあっさりしたお味！ ワインのつまみにも最高！ ♦︎次は『村上牛』 ネックタイ、肩ロース 次から次へとお肉が出てきます。 ♦︎蔓草牛のザブトン 赤身と脂身がキレイに分かれていて美しいお肉 ♦︎ 蔓草牛のハラミ あっさりした柔らかさ。いつも食べるハラミより柔らかくおいしい。これも絶品のハラミでした！ ♦︎ 蔓草牛のホルモン コプチャン 美しい白色のプリプリのホルモン 表面はカリッと焼いて、中の脂身を味わいました。 タレはニンニクダレでいただきました。 ♦︎冷麺 ♦︎ とろけるクリーム大福 マンゴーバニラアイス とても貴重な蔓草牛や村上牛のお肉を堪能！ 貴重なお肉を使ったボリュームいっぱのコース！ お値段はリーズナブルな価格でいただけます。 スタッフの方の説明がとても素晴らしかったです👏 蔓草肉の特徴なども、とてもわかりやすく的確に説明してもらえました。 部屋ごとにコンセプトが異なる完全個室の大人の空間を演出してるので大切な方との会食、記念日、家族での食事会、デート、女子会など いろいろなシーンに使えるお店です ・・・ 焼肉ここのみ 東京都渋谷区恵比寿1-7-9 ハイライフ恵比寿 103 ℡ 050-5600-5950 営業時間 日~木17:00~1:00(L.O24:00) 金土17:00~3:00(L.O2:30) 日曜営業 定休日　月曜日 #焼肉ここのみ #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #恵比寿焼肉 #個室焼肉 #蔓草牛 #焼肉好きな人と繋がりたい #焼肉好き #yakiniku #女子焼肉 #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #肉すたぐらむ #焼肉食べたい #にくすたぐらむ #肉好き女子 #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official