10/14/2022

＜名古屋市千種区 今池＞ 🍴中華そば 880円 🍜#竹内ススル 🇯🇵愛知県名古屋市千種区今池1-9-19 ワイドパーク 1F ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:00～15:00 / 18:00 〜25:00 ＜定休日＞ なし ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄東山線 名古屋市営地下鉄桜通線『今池駅』（191m） ＜席数＞ カウンター席 : 12席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ✗ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 子供連れ ＜オープン日＞ 2020年12月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★☆☆】 ◆味････････････････★★★★☆ ⇨ハマグリ出汁がいい感じ ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨醬油にしては若干値段高め ◆雰囲気････････････★★★★☆ ⇨明るくて入りやすいしいい雰囲気 ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨駅近く。営業時間長め。 ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 今池の環状線の西側らへんにある 鶏白湯がメインのお店。 店名からお察しの通り 伏見にある｢鶏そば啜る｣で 修行した店長のお店とのことで、 あの綺麗なエスプーマスープの 真っ白い鶏白湯ラーメンの店かと すごく安心します。 微妙に名前を借りてはいるから、 独立なのか暖簾分けなのかチェーンなのか 結構謎めいてるんだよなぁー でもあの鶏白湯が各地で食べられると思うと 迷った時の選択肢が増えるのでありがたいです！ 平日の14時ごろ、 お昼どきに昼飯が食べれず この時間でもまだ営業中のお店を探し 奇跡的に営業していたため来店。 入ってみると先客が2名と まぁランチタイム終わってるから当然の空き具合。 入り口にある券売機で、 スタンダードな鶏白湯を横目に今回は中華そばを注文。 ませそばがすごくすごく気になったけど 最近汁無し系が続いてたから我慢しました。。 店内はカウンターのみ12席、 席ごとにアクリルで区切ってあって それがやや圧迫感を感じるものの、 結構広めの店内で明るく清潔感もあるし 木を基調としてて、居心地よさげなんで 結構女性とか入りやすいと思う。 注文から5分くらいですぐ到着。 清湯系の澄んだスープに 角切りの中細麺、レアチャーシューに 穂先メンマのトッピング。 何も考えずにスープをすすってみると、 予想外の味がしてびっくり！ 醤油先行の塩味強めのスープかなーって 勝手に想像してたんだけど、 どうやら鶏清湯とハマグリのダブルスープらしく、 ハマグリの香りと味が広がって、 結構印象強く残る感じ。 見た無の割に醤油の鋭さは意外となくて、 けど出汁が強すぎることなく結構いいバランス。 ここでの貝出汁は意外だった！ 麺は加水率高めのやや平打っぽい 楕円形の中細麺で、 ちゅるちゅる啜れて舌触りとのどごしが 結構好きな感じの麺です。 レアチャーシューはスープの熱で ピンク色からいい感じの色に変化して 薄切りでもジューシーで美味しい。 全体的にいいラーメンでした。 エスプーマの鶏白湯の影で 貝出汁の醤油ラーメンとは 期待していなかっただけに意外性があって 結構美味しかったです！ 濃いめが食べたければと鶏白湯だけど わりと醤油はありでした。 で次はまぜそばが気になるところなので 別の系列にでも食べに行きます！ . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #愛知グルメ #岐阜ラーメン #岐阜グルメ #三重ラーメン #三重グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン男子 #ラーメン女子 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメンスタグラム #麺類好き