3/2/2023

"美と美味の極み、美容促進!! ぬか漬け専門店" 【ebisu NUKA factory（#恵比寿）】 恵比寿駅から徒歩10分にある『ebisu NUKA factory』さん。 平日（木曜日）の20:00頃にお伺いさせていただきました。 ----------------menu----------------- ◯「ブラックロック(国産牛ヒレ肉の炭ぬか漬けステーキ)」お披露目ショートコース （¥4,000） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　☞ 美と美味を極めたブラックロックステーキ（pic1.2.3） 今回のコースのメイン料理。 ビジュアルに驚きを隠せなかったです笑 周りの黒い部分は、「竹炭」を使用しているとのこと。 ＊竹炭はダイエットやデトックスに効果があるようです。 緑色のソースは抹茶とミント、白味噌を使用したオリジナルソースとのこと。 こんな独創的な考え思いつきますか!? 抹茶の苦味はなく、ほんのりとミントの爽やかさを感じることができ、味噌のまろやかな味わい。。。 これは癖になる、、、 ヒレ肉はとても柔らかく、食べ応え抜群!! 脂のしつこさが一切ない、 赤身が際立ちます。。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　☞ 半熟卵と色々ぬか漬けのサラダ仕立て（pic4） ぬか漬けにした半熟卵が絶品!! とろとろの卵はたまりません。。 野菜にかかってるソースもとても好みの味でした。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　☞ 野菜のぬか漬け5種盛り（pic5） 普段食べている野菜をぬか漬けでいただくメニュー。 野菜のシャキッとした食感を残しつつ、 後味がすっきりした味わい。 漬物感覚でいただくことができます◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　☞ おつまみのぬか漬け5種盛り（pic6） おつまみがぬか漬けに!? 鴨肉や、うずらの卵、チーズをぬか漬けでいただけます。 お酒との相性抜群、お酒飲み過ぎ注意です。。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぬか漬け自体、癖がある味なのかと思いきや、 とても食べやすいことに驚かされました。 健康に気を遣われている方や、ダイエット中の方でも罪悪感なくいただけると思います! 店員さんもとてもフレンドリーで終始楽しみながらいただくことができました◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 予約してお伺いすることをお勧めします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→ @hungry_0607 の投稿を見て来店した際には¥1,000割引していただけるようです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是非足を運んでみてください!! ご馳走様でした。 ---------------shop info--------------- ⚪︎東京都渋谷区恵比寿4-10-8 エビスビル 1F ⚪︎恵比寿駅から徒歩10分 ⚪︎時間　 　平日(金曜以外） 16:00~23:00 　土日祝日　　　　15:00~23:00 　金曜、祝前日 16:00~26:00 ⚪︎予算　　　　　　¥3,000〜¥6,000 ⚪︎定休日　　　　　水曜日 お店のInstagram →@enf_20201207 お店の URL https://www.hotpepper.jp/strJ001262763/ ---------------shop sta--------------- ・コンクリート基調のシックな店内。 　カジュアルな雰囲気で居心地◎ 　 ・テーブル席、カウンター席、テラス席、立ち飲み席あり。 　デート、女子会、2次会での利用など、2名〜の利用におすすめ◎ -----------------sup------------------ ・木曜日の20:00着。 　先客複数名。待ちなし。 ・カード、QRコード支払い可。 　電子マネー支払い不可。　 ・Wi-Fiあり。 ・予約可。 他の投稿→@hungry_0607 よかったら覗いてみてください!!