10/15/2022

2022/03 (水) No.103 カドヤ食堂 西梅田店　@大阪市北区(北新地) あぶらかす煮干し中華そば (980円) 当時食べログ3.61、口コミ99件。 ラーメンデータベース　79.28P 到着時間　　19時過ぎ 並び人数　　0名 着丼まで　　10分 2/22(火)より提供開始された新メニュー。 動物系スープに煮干し出汁を合わせた、あっさりでスッキリしたスープ。 薩摩茶美豚のプルプルな背脂と、カリカリな自家製脂カスがインパクトあり、あっさりめのスープのアクセントにもなる。 麺は、ツルモチな自家製の平打ち麺。 トッピングには、薩摩茶美豚の薄切りチャーシューが3-4枚、穂先メンマ、ネギ、ナルト。 味変として、おろしニンニクと黒胡椒がオススメとのこと。 #カドヤ食堂 #カドヤ食堂西梅田店 #あぶらかす煮干し中華そば #煮干し中華そば #あぶらかす #脂カス #薩摩茶美豚 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #西梅田ラーメン #北新地ラーメン #梅田ラーメン