4/9/2024

墨染めの桜色ソメイヨシノ。いわゆる桜色より僅かにくすむ「桜鼠色」。満開を過ぎ少しの風で散り落ちそうなよう時この色を感じることが出来る。 都会にいても山野にいてもこの色のグラデーションは日本人の心に刺さる。 そんな事を馳せるアフタヌーンティー。 都会の桜、アスファルトのグレーと桜色のコントラストから、銀座の桜の風景をインスピレーションした大澤隆一シェフパティシエの春の銀座のアフタヌーンティーを堪能。 🚩ハイアットセントリック銀座 東京　NAMIK667 ✔️ TOKYO SAKURA AFTERNOON TEA Menu
・苺タルト
・苺ムース
・桜のパンナコッタ
・桜のロールケーキ
・パブロバ
・桜チーズケーキ
・トリュフ風味のクロックマダム
・コーヒー または 紅茶 見た目だけのテーマに終らず、それぞれのお菓子の魅力を生かした、テクスチャーや味わいは、相変わらずに素晴らしい。 それぞれが桜のプティガトーとして販売されていてもおかしくない完成度。 ほんのり覗かせる桜の塩漬けの香り。 プレート真ん中に敷かれる、白、グレー、ピンクのチョコプレートは横断歩道を見立てている。 トリュフ風味のクロックマダムも美味し😋 そこにさりげなく添えられているリーフサラダにも、桜の花のハチミツのハニーマスタードドレッシングを和えていて細部にまでこだわる👏 陽射しをら感じられる日はテラスがオススメ。銀座「並木通り」でお花見、是非どーぞ！ 3時間過ごせるのも魅力です。 【Tokyo Sakura Afternoon Teaプラン詳細】
提供時間：12:00 〜15:30 L.O.は受付時間より2時間半後　～ 4月24日(水) まで
料金：税込 ￥5,280（15%のサービス料別） 銀座町内に桜並木はほぼないけれど唯一銀座一丁目の東京高速道路下に八重桜の「桜並木通り」がある。 PR @hyattcentricginza