2/28/2024

📍銀座【肉屋 田中 銀座】 ⁡ 8月の肉屋田中さん🥩 ⁡ この日のメインはなんと ⁡ 【特産松阪牛 畑敬四郎 純但馬系長期肥育 58ヶ月 雌】‼️‼️‼️ ⁡ いよいよ今回のラスト！ ⁡ ⁡ ★特産松阪牛 畑敬四郎肥育 58ヶ月 サーロイン、ヒレの炉窯ステーキ ⁡ メインのステーキ🥩🔥 ⁡ ステーキだとあまりサーロインは使いたくないとのことでしたが、この日の特産松阪牛のサーロインは別格！ ⁡ 他のサーロインが食べれなくなるくらいセンセーショナルなサーロインでした🥺 ⁡ そしてヒレ🥩 ⁡ 想像の斜め上を行く素晴らしい風味の豊かさ！ ⁡ 味わいは濃厚なのにキレがあり、まさしく「美しい」という言葉ピッタリな最高のヒレでした😍 ⁡ ⁡ 〆のご飯🍚 ⁡ ⁡ ★岐阜県 銀の朏の土鍋ご飯、烏骨鶏の卵、赤出汁、香物 ⁡ ★特産松阪牛 畑敬四郎 58ヶ月 バラ肉の八幡巻 ⁡ 締めの土鍋ご飯のお供には八幡巻！ 牛蒡を特産松阪牛のバラ肉で巻き、藁で焼いた一品！ ⁡ これがまた絶品！ ⁡ ⁡ ★岡山のシャインマスカット「晴王」 ⁡ ⁡ ★自家製わらび餅 ⁡ デザートは2種！ ⁡ 岡山の高級シャインマスカット「晴王」そして自家製のわらび餅。 ⁡ このわらび餅もプルンプルンしており専門店顔負けの美味しさ！ ⁡ ⁡ 前菜からデザートまで抜かりのない最高のメニューを楽しめるのも肉屋田中さんの魅了だということを再認識しました✨ ⁡ ⁡ ⁡ 以上になります！ ⁡ ⁡ ⁡ 今回の貴重な機会を提供し、最高の調理をしてくださった肉屋田中さん、生産者である畑敬四郎氏、そして無事最高の状態で育ってくれた58ヶ月肥育特産松阪牛！ ⁡ この瞬間を味わえたことに感謝の気持ちが芽生える、そんな最高の一夜になりました😭 ⁡ ⁡ 2022年も引き続き通わせていただきたいと思います🥩 ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 2022年1月1日、17時からTBS系列にて放送される『ジョブチューン』お正月SP！『セブン‐イレブン・ファミリーマート・ローソン × 超一流料理人』にて @boss.tanakasatoru さんが出演されるようなのでお時間ある方は是非🥩 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #肉屋田中 #肉屋田中銀座 #銀座 #銀座グルメ #銀座ディナー #肉割烹 #特産松阪牛 #長期肥育 #和牛 #松阪牛 #サーロイン #ヒレ #ステーキ #肉スタグラム #肉好き #飯テロ #グルメスタグラム #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #ジョブチューン #啓カレ #wagyu #tokyogourmet #tokyorestaurant #tokyofood #japanesefood #japaneserestaurant