9/7/2023

… 朝6時、一週間の夜勤を終えクタクタ… 会社の後輩と「行っちゃう？」と向かった先は静岡市葵区流通センターにある超人気店『らぁ麺 ここん』 開店15分前に到着すると先客さんは6名。 こんな時期だからなのか、土曜日なのに今回は意外と空いてます！ ⁡ 開店待ち中に店員さんが人数の確認に来て、朝7時のOPENに合わせて席の準備をしてくれます。 前に並んでるグループが店内に入り券売機で食券を買い終えるまで店内に入らないというこのお店のルール、店内で密にならず、しっかりとしたコロナ対策(^^) ⁡ 7時5分に入店し、券売機左上のボタンに昇格した大好きな《鶏ガラ中華そば》と迷った結果、《夏のらぁ麺》と《麺大盛》《唐あげ1個》のボタンを。 店員さんの案内でテーブル席に座ると8分ほどで着丼です。 ⁡ 一昨日から始まった《夏のらぁ麺》はハンパない残暑にピッタリな酸っぱ辛いあのラーメン… 酸辣湯麺なんです(//∇//) ⁡ 夏感を出すためにレモンやトマト、りんご酢などの自然な酸味 複雑な味を出すために椎茸・ニラ・玉ねぎ・ゴマ・葱 辛さは香りのいい自家製辣油で というスープ…一口目から感じる辛みが美味しい(≧∀≦) 細かーく刻んで、しっかり旨みを出してる感を感じる椎茸が個人的にはすごく気に入った！ ⁡ プリパツなストレートの細麺も美味しい！ ⁡ 辛い！ 酸っぱい！ 辛い！ 辛い！ 酸っぱい！ …の無限ループが、ずーっと美味しい(〃ω〃) ⁡ 最後は、もう少し酸味を増したく卓上の鯖節と昆布の味酢をちょっと多めに2周半ほど投入。 辛味よりもかなり酸味が増しスッキリ^ ^ ⁡ 中華料理店とは一味も二味も違った『ここん』ならではの酸辣湯麺、夏だけじゃなくレギュラーメニューにしてくれたらいいのに…と思っちゃうほど美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵) ごちそうさま〜o(^▽^)o ⁡ 初めて食べた《唐あげ》は大きく、外はカリッと中はジューシー。 人気商品なのも納得！ ⁡ #らぁ麺ここん #ここん #夏のらぁ麺 #酸辣湯麺 #鶏ガラ中華そば #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #丸鶏 #鶏ガラ #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #くさデカ #ラーメン刑事 #susuru_tv #静岡グルメ #静岡市の美味しいラーメン ⁡ ⁡