6/23/2023

#麺匠ようすけ鶏煮亭 @京急川崎(神奈川) 川崎で鶏白湯といえばこちら 店内には大量のディズニーグッズ、BGMもディズニー！というディズニー一色なお店です 数年ぶりの訪問になります 今回いただいたのは『特製濃厚鶏白湯らーめん』です スープは“濃厚”の名に偽りなしの、粘度かなり高めのテクスチャ 鶏の旨味がギュンギュンに濃縮されたポタージュのようなスープです 麺は低加水系の中細ストレート麺 程よいパツパツ加減で心地よい食感 スープの絡みは言わずもがなです トッピングは鶏チャーシュー、味玉、メンマ、のり、玉ねぎ、ネギ、糸唐辛子 鶏チャーシューはむね肉ですが、しっとりとやわらかく仕上がっています 味玉は黄身ねっとりの絶妙な茹で加減で、味もしっかり染みていてスープとの相性抜群です お願いするとカットレモンがいただけるので、絞って入れるとさっぱり爽やかな味変が楽しめます ちなみにスープのコラーゲンの吸収もよくなるとのこと 美容を気にする方は積極的に頼みましょう 数多ある鶏白湯の中でもトップクラスに濃厚なスープは、ただ濃いだけではなく味も一級品です 鶏白湯ラバーの皆さんは是非一度お試しください #麺匠ようすけ #鶏煮亭 #濃厚鶏白湯らーめん #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #ラーメン #らーめん #川崎 #川崎グルメ #川崎ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kawasaki #instafood #foodstagram