2/29/2024

📍銀座【肉屋 田中 銀座】 ⁡ 銀座駅徒歩2分‼️ ⁡ ⁡ 大好きな肉屋田中さんに再訪しました🥩✨ ⁡ ⁡ 「肉の匠」 「肉のスペシャリスト」 「ステーキストショーマン」として最近だとメディアでも大活躍中のボスこと @boss.tanakasatoru さんの夢とロマンが詰まった究極の肉割烹がこちらの【肉屋 田中 銀座】さんです🥩 ⁡ お肉は純但馬系の神戸牛や松阪牛、くわえて信頼の置ける生産者さんにより長期肥育された牛のみを使用🐄 ⁡ そんな最高のお肉たちの良さや特性を活かすボスの至高の技術🔪✨ ⁡ ⁡ この２つが組み合わさることで他では味わうことの出来ない究極のお肉メニューを堪能することが出来ます😍 ⁡ この日は11月ということで冬の食材とのコラボレーション！ ⁡ 主に使用したお肉は ・特産松阪牛 畑敬四郎氏47ヶ月肥育 ・神戸牛 勢戸和孝氏肥育 ⁡ の2種！ ⁡ さらには鳥取県の蟹などもありコースとして緩急のついた素晴らしい内容でした🥺 ⁡ それではこの日いただいたメニューをご紹介していきたいと思います✍️ ⁡ ⁡ ★京春菊とセリの温かいお浸し ⁡ ★特産松阪牛 畑敬四郎氏 47ヶ月肥育 トウガラシと明石の鯛 昆布締め海苔巻き 自家製カラスミ ⁡ ★牛の出汁で炊いて唐揚げにした大阪の海老芋 ⁡ ⁡ 先ずは春菊とセリのお浸しから！ 食感と風味が良く美味しい🙌 ⁡ そしてお肉料理一品目の昆布締め海苔巻き🌀🥩✨ ⁡ 肉屋田中さんを代表する名品でもあります😍 ⁡ 何度いただいても最高🤤🤤🤤 ⁡ ⁡ 一度炊いてから唐揚げにした海老芋も表面はサクッと中はホクホク、お肉の旨味もしっかりと移っており大変美味でした♬ ⁡ ⁡ 続きます↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #肉屋田中 #銀座 #銀座グルメ #銀座ディナー #肉割烹 #特産松坂牛 #神戸牛 #純但馬 #肉好き #肉スタグラム #海苔巻き #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #ジョブチューン #啓カレ #nikuyatanaka #wagyu #japanesefood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie #foodstagram