5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は 【豚○商店 AISHI 新宿店】さん。 新宿三丁目にありますは、 しゃぶしゃぶ、黒豚に特化した 和食居酒屋さん。 場所は新宿5丁目東の交差点。 スターバックスの横にお店はあり 地下に続く階段を降りると入り口があります。 時刻は18時ごろ。 店内は和の雰囲気が漂い、 お座敷タイプの個室があったり 大きめの完全個室もあります。 私は 【しゃぶしゃぶ】 【鹿児島産六白黒豚のから揚げ】 【馬刺し3点盛り】 をオーダー。 ドリンクはハイボールで。 神泡の生ビール、 日本酒がウリのお店みたい。 しばし待っていると お通しで菜の花辛子の豚しゃぶと ハイボール到着。 脂の甘味さが強い豚しゃぶと 菜の花の苦味。 辛子タレのフレッシュさ。 もうこのお通しで勝ち確。 ガッツポーズ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・鹿児島産六白黒豚のから揚げ　690円 お目見新しい 豚の唐揚げ。 サクッとジューシー、 豚の甘さとくどくない淡白さ。 なるほど、六白黒豚ちゃんは かなり私好み。 地味に半分に切られているのも 嬉しくて、 口の中を怪我する唐揚げあるあるは 起こり得ない。これ大事。 ・馬刺し3点盛り（刺し・炙り・ユッケ） 　2480円 熊本直送の馬刺し。 甘い鹿児島のお醤油と生醤油で頂く。 ぷりぷりでねっとりとした旨味の馬刺し。 癖はなく、 なんなら仄かな甘さすら感じる。 めちゃくちゃ新鮮な馬刺しという印象。 炙りの香りは心地よく、 こちらは生姜よりもニンニクでガツンと。 ハイボールとも合いましたが、 日本酒、ワインとかの方がトビそう。 甘いお醤油がかなり甘めで、 めちゃくちゃ馬刺しに合っている。 ユッケは醤油を使わないので 一番あっさり。 黄身をたっぷりと絡めて お酒をグッ！っと。 お米が欲しくなったので、 日本酒がベストフレンドか。 ・鹿児島産六白黒豚のしゃぶしゃぶ　1610円 しゃぶしゃぶのタレは2種類選べる。 私は出汁と薬膳。 六白黒豚のロースとバラ。 こんもり野菜をまずは炊き上げ、 豚ちゃんを軽くしゃぶしゃぶ。 甘さとろけるバラは、 出汁と良く合います。 お野菜を豚で巻いて頬張れば、 もう至福。これぞしゃぶしゃぶ。 薬膳って昔めっちゃ嫌いだったんですが、 この頃少しマイブーム。 抜ける薬膳の香りは豚の甘さを引き上げ、 体を温めてくれる。 うーん、どちらも美味しいなぁ。 途中でスープも足してくれるし、 〆のラーメンも雑炊もある。 大満足でした。 ごちそうさまです。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 場所と外観からみるに ただの雑多な居酒屋さんかなって 思ってましたが、 お料理はとにかくおいしくて、 お酒もかなり良い。 特に馬刺しは抜群でしたね。 店内の雰囲気も良く、 店員さんの接客も素晴らしい。 新宿三丁目で 美味しいお酒をいただきたい方に 是非ともオススメしたいお店でした。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #しゃぶしゃぶ #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿三丁目グルメ