6/23/2023

#ほっこり中華そばもつけ @八王子(東京) 前回投稿の『タンタン』の後、せっかく八王子まで来たからともう一軒寄ってみました こちらもかなりの人気店のようですね 今回いただいたのは『味玉中華そば』です 極めてシンプルながら整った麺線で美しいビジュアルがそそられます スープは煮干しの香りが立ったあっさり醤油味 素朴だけど旨味しっかり、かなりバランスのいいスープです しみじみと美味しい、ホッとする味わいですね パツパツと歯切れの良い中細ストレート麺はスープの持ち上げも良好 素朴な味わいのスープとの相性もとても良いです トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、青菜、ねぎ チャーシュー2種もインパクトこそないですが質実剛健な出来 味玉はご覧の通り黄身ネットリ系の絶妙な茹で加減です とにかく派手さはないけど真面目さの感じられる味で安心できる美味しさです こちらも近場にあれば毎日でも食べたくなるような味 八王子に住んでる人が羨ましい限りです #もつけ #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #八王子 #八王子グルメ #八王子ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #hachioji #instafood #foodstagram