ふたむらーめん@名古屋らぁ麺 紫陽花

2022.04.07(木) らぁ麺 紫陽花 @名古屋市・中川区・名城線/六番町駅 【メニュー・価格】特製醤油らぁ麺•1600円 【食べログ評価】★3.77 【到着時間、先客】12時37分、5名 【着丼🍜】13時2分 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= なんと2016年ぶりの紫陽花さん🎉 たまに名古屋に来た時に行こうと思ったのですが、車なしのわたしにはハードルが高く、なかなか行けておりませんでした。2021年にリニューアルをされたということで、名古屋でラーメンを語るなら絶対に行っておかなければならないと思い、念願の訪問💗評判高い白醤油にしようか悩んだけど、久しぶりということで醤油に。 いやあもうたまらなさすぎた。醤油のキレと鶏油のまろやかさ、鶏ガラの出汁感などうまく混ざり合いすぎて。とてもうみゃあ。 特に醤油の使い方がうますぎて（えらそうにすみません）、なんというキレなんやろう🥹ワンタンの旨味もまざわり合うと更にスープに深みが出る！ 麺は自家製麺で細ストレート、しなやかでコシもあって最高。 あとお腹よわよわやから基本は特製頼まないんやけど、紫陽花さんはチャーシューをフルで楽しみたかったので、特製にしたけど大正解！ 豚も鶏も部位や作り方が違うので食べ比べながら箸を進められて楽しすぎる。 特に好きだったのが地鶏の炙り焼き。香ばしさと柚子胡椒のピリッとさ☺️チャーシューだけでも食べていたいくらいの完成度やけど、ラーメンとしてもまとまり感があってすごいなあ。 醤油好きとして、紫陽花さんの醤油の使い方には脱帽すぎた🧢次は白醤油たべにいきます！（もうこの前食べに行ったので近日中にあげます🥹🥹） 紫陽花さんは月一で必ず通う🥹❤️ =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= #ラーメン#ramen#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ラー活#麺活#ラーメン女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#東京ラーメン#noodle#tokyo#東京グルメ#ラーメンパトロール#つけ麺#名古屋ラーメン#名古屋ランチ#名古屋グルメ#nagoya #らぁ麺紫陽花#醤油ラーメン