7/12/2022

  味仙 矢場店  いわゆる「台湾ラーメン」発祥の店の２号店。 柳家へお伺いする前の名古屋はしご旅のランチに訪問。 食べログTOP5,000。   一軒目の味噌カツ丼が不完全燃焼だった為、その足でこちらの店舗に。 栄からのアクセスもよく歩いて10分くらいの立地、   3階立のビルがまるまるが味仙さんで、恐らく300席以上あるだろう大型店舗。 お昼時でも席数が多い為、ほとんど待つことなく入る事ができる。 ラーメン屋さんをイメージしていたが、いわゆる中華屋さん、 一品料理など色んなメニューの扱いがある。 非常に活気に溢れた店舗で、テキパキと動くお店の方は見ていて気持ち良い。   この日は、お目当ての「台湾ラーメン」にビールのお供の「手羽先」と「ぎょうざ」を注文。  ・手羽先 見た目に辛そうな一品。 実際辛いが、後味が甘めな仕上がりな為、そこまで辛さを意識せず食べられる。 ビールとの相性抜群。ぐいぐいいけてしまう。   ・ぎょうざ ニンニクMAXの一品。 薄皮で、表面のパリッとした食感にもちもちの皮。 ニンニクが好きなら確実に美味い一品。 臭いがきつめなので、食後に人と会う約束がある方は、控えた方が良さそう。   ・台湾ラーメン 辛さがマイルドな「イタリアン」や、もっと辛い「アフリカン」などがあるが、一番ベーシックな辛さの物を。 見た目に辛そうだが、実際食べるともっと辛い。 トウガラシの辛味に、かなりの塩味。 パンチの効いたニンニクの香りが印象的。 浮いている挽肉と麺がかろうじて甘味を感じさせてくれるが、終始辛いにつきる。  ヒリヒリする唇、止まらない汗。辛さでマヒする味覚。何を食べているのか分からなくなる。  自分の辛さに対する抵抗力の無さを痛感させられる。 素直にマイルドな辛さにしておけば良かったと後悔するも時すでに遅し笑！ 辛い物が好きな方には良いんだろうけど、好みが分かれそう。 ちなみにポーションは値段の割にかなり少な目。   地元の方が普段使いする大衆中華といった感じ。 全体的にニンニクの効いた物や、分かりやすい味付けの物が多いので、流行るのも分かる。 個人的には十分堪能したし、もう良いかな笑！     味仙 矢場店 〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須３丁目６−３   #味仙 #味仙の台湾ラーメン #味仙矢場店 #名古屋グルメ #矢場町ランチ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #らーめん #らーめん大好き #らーめん好きな人と繋がりたい #台湾ラーメン #台湾らーめん #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい  #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログtop5000  #food #foodporn #foodstagram #noodlelover #辛すぎて舌と唇痛い #もはや何食べても味しない #バッカスグルメ備忘録