9/30/2022

【#麺屋聖】@京都府京都市左京区一乗寺仏殿町 #ひびき　¥900 オススメ度：★★★★ (4.0) 食べログ3.62 関西ラーメン界で一番有名と言っても過言ではない、人類みな麺類で修行し、出店された優光のセカンドブランド、聖。 やはり店内はMr.childrenの曲が流れている。 外が暑かったので、冷やしに惹かれひびきを注文。 出てきてびっくり、今まででトップレベルの豪華さ。 スープはシンプルな醤油ベースに、温くならないよう出汁の氷。 普通の氷でないところに手の込み様が伺える。 麺はツルツルの中太麺で、爽やかなラーメンとよく合う。 冷やしは麺のコシを存分に味わえるから最高。 そして何より、トッピングが大きめのレアチャーシュー、鰹、オクラ、トマト、カイワレ、ネギ、大葉と清涼感が感じられるラインナップ。 どれも手が抜かれておらず、特に鰹が全く臭みのない絶品だった。 常に味の変化が楽しめる至極の逸品。 #聖 #優光系列 #冷やしラーメン #Mr.children #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #京都冷やしラーメン #一乗寺グルメ #一乗寺ランチ #一乗寺ラーメン #一乗寺冷やしラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん