ノアマンクロウグルメ韓の台所 別邸 渋谷店ノアマンクロウグルメ韓の台所 別邸 渋谷店5/18/2023（味の感想は★からです） 今回のお店は【韓の台所 別邸】さん。 渋谷にありますは、 A5ランクの山形牛を個室で堪能できる 人気の焼肉屋さん。 場所は道玄坂センタービルの7階。 休日の渋谷のゴミゴミした雰囲気をかき分けて ビルの7階へ。 扉が開くとそこには、 渋谷のど真ん中にあるとは思えない シックな空間。 店内はかなり広めで 大きめのL字カウンターに、 ずらっと広めのテーブル席。 奥には広々とした完全個室もあり、 席数もかなり多めですね。 時刻は18時ごろ。 席はどこも一杯で、かなり賑わっています。 大箱ではありますが、予約をした方が丸そう。 お客さんはカップルの方が多めですが、 家族連れや女子会っぽい方もけっこういます。 雰囲気たっぷりのお店ではありますが、 敷居はけっこう低そうですね。嬉しみ。 私は【別邸スタンダードコース】 をオーダー。 こちらのお店は生肉提供許可店との事で、 ユッケやレバー、牛刺し等がおすすめらしく、 【特製うに醤油の牛刺し】も追加で注文。 今日は肉欲に溺れるって決めたんです。 ドリンクは 生ビールの【エクストラコールド】を。 しばし待っていたらコーススタート。 キムチとサラダと一緒に 追加注文の牛刺しも到着。 なんとも贅沢すぎる前菜。 楽しみだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・別邸スタンダードコース 5980円 （コース内容は以下の通り） 前菜2種 本日のサラダ 黄金ユッケと霜降り握り 厚切り上タン塩 山形牛希少部位3種 海鮮茶碗蒸し 黒毛和牛上ハラミ葱まみれ ブッラータチーズとアメーラトマト 山形牛すき焼きリブロース 季節の〆もの 本日の冷菓 ・特製うに醤油の牛刺し 1580円 艶々の白いサシが、綺麗なピンクを模る。 牛刺しの中でもかなり厚めでぷりぷり。 うに醤油をたっぷりと絡めて、 セルフうにく。美味しい。 牛刺しって赤身のイメージが大きいですが、 こういうがっつりとサシの入った牛刺しは堪りませんね。 ・黄金ユッケと霜降り握り 金粉散りばめられた黄金ユッケに、 こちらも綺麗なサシが入った霜降り握り。 少し甘めのユッケは、 お肉の甘さをしっかりと活かした激ウマな奴。 白米が欲しくなる味付け、即ちビールもすすむ。最高。 霜降り握りは塩で頂く。大人。 脂がとろけて、上手い具合に塩と溶け合う。 うわー、なるほど。 これは塩だわ。美味しいわ。 ・厚切り上タン塩 かなり分厚い、四角い上タン塩。 塩ダレが抜群に美味くて、 少し塩味を効かせて、タンの旨味を120%引き出してくるような分厚い旨味。 素材ももちろん良いんだろうが、 味馬鹿でも分かる脳天直下に旨いを感じる上タン塩。 やっぱり私はこういう分かりやすいのが好きだな。 ・山形牛希少部位3種 トウガラシ、極上カルビ、ウチモモ それぞれ赤身、霜降り、その中間といった感じ。 どれも格別に美味かったが、特に極上カルビ。 私は脂っぽいお肉が苦手で、特にカルビは最近けっこうしんどいんだけど、 こちらの極上カルビは脂がジャブジャブ溢れてくるのに、何故か軽い。 他店の山形牛でも同じことを感じたので、 これは山形牛の特質？なんにせよ脂が軽いのは嬉しい限り。 ・黒毛和牛上ハラミ葱まみれ ネギに塗れたはらみちゃん。 ハラミを焼き上げ、 その後ネギを固めて、別で焼く。 ドッキングインザマウス。英語わからへん。 ハラミのジューシーな旨味を、 いわゆるネギ塩ダレで最大限まで引き上げる。 ハラミってけっこうクオリティーの優劣がつきやすいと思っているのですが、 これは完全に優。超優。 ・山形牛すき焼きリブロース 美しい大判リブロース。 サッと焼き上げて、卵黄と一緒に。 上品なタレの香りとお肉の甘い香り。 そりゃ旨いよねっていう、 ずるい構成の焼きすきではありますが、 その中でも脂の軽さは、やはりこちらのお店の専売特許。 ここまで食べやすい焼きすきも珍しい。 とても好きだ。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 コースの品数がかなり豊富で、 お肉の良いところだけを、 ちょこちょこつまみ食いしているような とても楽しいコースでした。 これが10000円とかのコースだったらまだ分かるんですが、この値段でこのラインナップの豊富さはかなり熱いと思いますね。 店員さんの接客も素敵で、雰囲気も抜群。 渋谷のど真ん中にこんな良い焼肉屋さんがあったなんて知りませんでした。 どんなシチュエーションにも強いとは思いますが、こちらはやはりデート使いが良さそう。 私も次のデートにはこちらを使わせていただきますね。 まぁ、まずは相手を見つけることからなのですが。世のリア充の方は是非とも。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #韓の台所 #韓の台所別邸 #渋谷焼肉 #渋谷デート #渋谷ディナー #渋谷グルメ
5/18/2023
（味の感想は★からです） 今回のお店は【韓の台所 別邸】さん。 渋谷にありますは、 A5ランクの山形牛を個室で堪能できる 人気の焼肉屋さん。 場所は道玄坂センタービルの7階。 休日の渋谷のゴミゴミした雰囲気をかき分けて ビルの7階へ。 扉が開くとそこには、 渋谷のど真ん中にあるとは思えない シックな空間。 店内はかなり広めで 大きめのL字カウンターに、 ずらっと広めのテーブル席。 奥には広々とした完全個室もあり、 席数もかなり多めですね。 時刻は18時ごろ。 席はどこも一杯で、かなり賑わっています。 大箱ではありますが、予約をした方が丸そう。 お客さんはカップルの方が多めですが、 家族連れや女子会っぽい方もけっこういます。 雰囲気たっぷりのお店ではありますが、 敷居はけっこう低そうですね。嬉しみ。 私は【別邸スタンダードコース】 をオーダー。 こちらのお店は生肉提供許可店との事で、 ユッケやレバー、牛刺し等がおすすめらしく、 【特製うに醤油の牛刺し】も追加で注文。 今日は肉欲に溺れるって決めたんです。 ドリンクは 生ビールの【エクストラコールド】を。 しばし待っていたらコーススタート。 キムチとサラダと一緒に 追加注文の牛刺しも到着。 なんとも贅沢すぎる前菜。 楽しみだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・別邸スタンダードコース 5980円 （コース内容は以下の通り） 前菜2種 本日のサラダ 黄金ユッケと霜降り握り 厚切り上タン塩 山形牛希少部位3種 海鮮茶碗蒸し 黒毛和牛上ハラミ葱まみれ ブッラータチーズとアメーラトマト 山形牛すき焼きリブロース 季節の〆もの 本日の冷菓 ・特製うに醤油の牛刺し 1580円 艶々の白いサシが、綺麗なピンクを模る。 牛刺しの中でもかなり厚めでぷりぷり。 うに醤油をたっぷりと絡めて、 セルフうにく。美味しい。 牛刺しって赤身のイメージが大きいですが、 こういうがっつりとサシの入った牛刺しは堪りませんね。 ・黄金ユッケと霜降り握り 金粉散りばめられた黄金ユッケに、 こちらも綺麗なサシが入った霜降り握り。 少し甘めのユッケは、 お肉の甘さをしっかりと活かした激ウマな奴。 白米が欲しくなる味付け、即ちビールもすすむ。最高。 霜降り握りは塩で頂く。大人。 脂がとろけて、上手い具合に塩と溶け合う。 うわー、なるほど。 これは塩だわ。美味しいわ。 ・厚切り上タン塩 かなり分厚い、四角い上タン塩。 塩ダレが抜群に美味くて、 少し塩味を効かせて、タンの旨味を120%引き出してくるような分厚い旨味。 素材ももちろん良いんだろうが、 味馬鹿でも分かる脳天直下に旨いを感じる上タン塩。 やっぱり私はこういう分かりやすいのが好きだな。 ・山形牛希少部位3種 トウガラシ、極上カルビ、ウチモモ それぞれ赤身、霜降り、その中間といった感じ。 どれも格別に美味かったが、特に極上カルビ。 私は脂っぽいお肉が苦手で、特にカルビは最近けっこうしんどいんだけど、 こちらの極上カルビは脂がジャブジャブ溢れてくるのに、何故か軽い。 他店の山形牛でも同じことを感じたので、 これは山形牛の特質？なんにせよ脂が軽いのは嬉しい限り。 ・黒毛和牛上ハラミ葱まみれ ネギに塗れたはらみちゃん。 ハラミを焼き上げ、 その後ネギを固めて、別で焼く。 ドッキングインザマウス。英語わからへん。 ハラミのジューシーな旨味を、 いわゆるネギ塩ダレで最大限まで引き上げる。 ハラミってけっこうクオリティーの優劣がつきやすいと思っているのですが、 これは完全に優。超優。 ・山形牛すき焼きリブロース 美しい大判リブロース。 サッと焼き上げて、卵黄と一緒に。 上品なタレの香りとお肉の甘い香り。 そりゃ旨いよねっていう、 ずるい構成の焼きすきではありますが、 その中でも脂の軽さは、やはりこちらのお店の専売特許。 ここまで食べやすい焼きすきも珍しい。 とても好きだ。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 コースの品数がかなり豊富で、 お肉の良いところだけを、 ちょこちょこつまみ食いしているような とても楽しいコースでした。 これが10000円とかのコースだったらまだ分かるんですが、この値段でこのラインナップの豊富さはかなり熱いと思いますね。 店員さんの接客も素敵で、雰囲気も抜群。 渋谷のど真ん中にこんな良い焼肉屋さんがあったなんて知りませんでした。 どんなシチュエーションにも強いとは思いますが、こちらはやはりデート使いが良さそう。 私も次のデートにはこちらを使わせていただきますね。 まぁ、まずは相手を見つけることからなのですが。世のリア充の方は是非とも。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #韓の台所 #韓の台所別邸 #渋谷焼肉 #渋谷デート #渋谷ディナー #渋谷グルメ