4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba    元祖オカズ系ラーメンとの呼び声も高い   最高に白米🍚とマッチするラーメン🍜   それが、北松戸にある「肉玉そば おとど」    外環が開通以来、千葉からも足を運びやすくなった松戸エリア   その中でも、私にとって特に朗報なのが、同店へのアクセスが良くなったことでして🤩🎶⤴     その名の通り肉と玉子をあしらった、いわゆる徳島ラーメンを彷彿とさせる風貌にて、   これまでにも数多く肉信者の胃袋を鷲掴みしてきた、最上級の肉食ラーメン🍖🥩🍜    肉食ラーメンと言えども、   ・塩肉玉そば   ・旨辛肉玉そば   ・肉玉つけ麺   など、バリエーションも豊富な上に、トッピングも多彩な同店😋🎶     今回、選択したのは「旨辛肉玉そば」の全部のせとなるのですが   丼一面を埋め尽くす豚バラ肉に、   肉を絡めれば至高のオカズになること請け合いな生卵🥚    そして、特に目を惹く存在となるのが   デカデカと器を飾る、まるまる一枚の海苔と、目でも楽しめるその風貌🤩🎶⤴     もちろん、楽しいのは視覚だけに留まらずで   濃厚な豚骨と醤油のカエシを強く感じるスープですが、   豚骨だけでは留まらない旨味も満載😋😍💕    甘みや重厚な旨味が詰まっており、濃い味ながらも後を引かない品の良さ   豚バラから流れる脂や、同肉を味付けする際に使われている各種調味料の旨味も、   すっかりスープに流れ込んでおり、これが香味油のような甘みをパワーアップ😄🎶⤴    加え今回は、旨辛をセレクトしていることから   程良い辛味に加えて、ニンニクのコクも加わり   スープだけでもご飯が食べられそうな、オカズ感を生み出しております😋😍💕    それに負けじと存在感を放つ麺   濃旨なスープに負けない食感に加え、スープの吸い上げも良く、   これらの麺もまた、白米🍚にマッチするオカズの如し     しかし、最大級のオカズとなり得るのは   やはりそのトッピング、中でも豚バラの存在感は別格❕❕    下味に付け込まれたバラ肉は、一見すればご飯のお供でありそうなものの   玉ねぎらと共にたっぷり盛り付けられることによって   スープの温度をキープする、蓋の様な役割も兼ねているのです    そんな豚バラの美味しい味わい方については、多数意見が飛び交うものの   私としては、玉子を絡めつつも白米の上に覆い被せる   「オン ザ ライス」こそが、至高の食べ方ではないか、と😋💕😍💕     スープはもちろん、麺に加え   トッピングに至るまで、多彩な楽しみ方を与えてくれる同店    幾度足を運んでも、思い出した瞬間に   また食べたくなる、中毒性高いお店の1つとなります🤩🎶⤴      ■ 肉玉そば おとど 北松戸本店   ■ 住所：千葉県松戸市上本郷901 鈴木ビル1F   ■ 営業時間：[火・水・木・金・土]11:30～25:00 / [日・祝日]11:30～24:00   ■ 定休日：月曜日