3/1/2024

📍御成門【新ばし 星野】 ⁡ 8月の【新ばし 星野】さん‼️ ⁡ ⁡ コースの続きです✍️ ⁡ ★博多湾 天然鰻と冬瓜のお椀 ⁡ ★富山県常願寺川 獲れたての鮎 ⁡ ★ニシンナス ナスとニシン炊き方を変えて ⁡ ★オクラのおろし和え ⁡ ⁡ この日、特に衝撃を受けたお椀！ お出汁はあえてクリアかつ上品に、天然鰻にはしっかり目に塩を振り香ばしく焼き上げたというお椀は味の移り変わりとコントラストを一つのお椀で堪能することができました🥹 ⁡ そして信頼のおける漁師さんが届けてくれたという釣れたての鮎は今までに味わったことのない新鮮さ🐟 本当に驚かされました！ ⁡ ⁡ ⁡ 次でラストです↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #新ばし星野 #新橋グルメ #新橋ディナー #御成門グルメ #お椀 #天然鰻 #常願寺川の鮎 #京味 #食べログゴールド #日本料理 #予約困難店 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #shinbashihoshino #japanesefood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie