4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 今渋谷で、もっとも訪問難易度が高いお店⁡ ⁡ ⁡ とも呼ばれている人気店、挽肉と米 渋谷店⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今年３月に吉祥寺の本店に次ぐ２店目として道玄坂にオープンした同店⁡ ⁡ ⁡ 予約は受け付けておらず、連日朝の９時より店頭にて記帳による受付を行っているのですが⁡ ⁡ ⁡ その記帳の為に、朝早くからお客さんが並んでおり、週末ともなれば朝の時点で１日の予約が埋まることも⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その猛烈な人気を聞きつけており躊躇していたのですが、⁡ ⁡ ⁡ 平日であればワンチャンあるとの話を聞き、10時に記帳の様子を伺うべく訪れた所⁡ ⁡ ⁡ 13：45入店のランチ整理券の入手に成功するものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 同店で提供されるのは、店名通りの挽き肉ことハンバーグ⁡ ⁡ ⁡ 1,500円のセットにて、90ｇのハンバーグ3つに生卵1つ、食べ放題となるご飯に味噌汁がセットとなり⁡ ⁡ ⁡ 追加で1個400円にてハンバーグを頼むことも可能となりますが、ご飯の美味しさに期待を寄せ本日はデフォのセットをオーダー⁡ ⁡ ⁡ 卓上には様々な調味料、ご飯のお供らも用意されており⁡ ⁡ ⁡ ハンバーグはもちろん、釜焚きとなるご飯にも期待が膨らむばかり⁡ ⁡ ⁡ 1つ90ｇのハンバーグを都度、焼きたてにて提供してくれるスタイルとなります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 挽き肉と米（焼きたてハンバーグ）⁡ ⁡ ⁡ 焼台に乗せられたハンバーグを、まずはご飯の上に移動させ、最高過ぎるビジュアルが完成⁡ ⁡ ⁡ 様々な調味料があるものの、まず1つ目はそのままかじりつくのがお勧めとのこと⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 勧められるがまま、早速かぶり付いてみると、天にも昇る気持ちとは、最早これのことか⁡ ⁡ ⁡ こんがり焼き目を付けた、炭火の香り漂うハンバーグ⁡ ⁡ ⁡ 見た目よりもしっかりした弾力があり、噛みつく毎に旨味が垂れ流れます⁡ ⁡ ⁡ 何も付けずに頂いてみたものの、十分な旨味を感じさせ⁡ ⁡ ⁡ また滴る肉汁も、もはやご飯を美味しくする為の調味料が如し⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そこに塩をプラスすることで、より旨味は増幅⁡ ⁡ ⁡ 様々な調味料あれども、塩のみで十分な程、炭火焼きのハンバーグが持つ旨味に大満足⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 一杯目のご飯を飲み干すかのように食べ終えると、お替わりの2杯目に⁡ ⁡ ⁡ そして2つ目のハンバーグには、鬼おろし、自家製ポン酢、肉味噌が共に提供⁡ ⁡ ⁡ せっかくなので味変を楽しみますが、これもまた秀逸な品ぞろいとなり⁡ ⁡ ⁡ 1つ目とは全く異なる表情にて、ご飯を推し進める最強ハンバーグの姿を見せてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 二杯目のご飯にも大満足するも、まだ卓上には生卵⁡ ⁡ ⁡ 更には、様々な調味料も残っていることから、満を持してご飯3杯目、そして3つ目のハンバーグを迎え入れることに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 最後はTKG、更に食べる醤油をトッピングし⁡ ⁡ ⁡ 史上最高峰とも言うべきハンバーグの乗ったTKGを飲み干すが如く食らいつき⁡ ⁡ ⁡ お腹は当然満腹、しかしながらまだ食べたい欲求に駆られる、大満足の１食となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 挽肉と米 渋谷店⁡ ⁡ ■ 住所：東京都渋谷区道玄坂2-28-1 椎津ビル 3F⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00～15:00 ／ 夜：17:00～21:00⁡ ⁡ ■ 定休日：水曜日⁡