5/17/2023

2022/10 (火) No.334 中華蕎麦 福はら　@大阪府東大阪市(俊徳道) 【限定】背脂中華蕎麦 (950円) 当時食べログ3.66、口コミ101件。 ラーメンDB 76.76P 到着時間　　20時過ぎ 並び人数　　7名 着席まで　　11分 着丼まで　　10分 10/16-22まで提供されていた「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚の濃厚つけ麺」の副産物として、10/24-25に提供されていた限定の燕三条系ラーメン。 豚清湯に、小豆島いりこ出汁と節類を加えたスープに、「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」の背脂を加え、旨味、苦味、塩味、甘味、コクなどが調和した、味わい深いスープ。 麺は、モッチリとした平打ちの自家製麺。 トッピングには、豚肩ロースチャーシュー1枚、香り良い有明海産海苔1枚、辛味控えめな玉ねぎ。 #中華蕎麦福はら #福はら #背脂中華蕎麦 #十勝ロイヤルマンガリッツァ豚 #燕三条系 #燕三条系ラーメン #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #大阪グルメ #東大阪ラーメン #俊徳道ラーメン #ramen #instagram #instagood #instafood