4/9/2024

🚩 SPROUT Café さくら坂 ［六本木一丁目］ ✔️モンブランカフェのパフェ 今年のスプラウトカフェの和栗のパフェは、グッと大人テイスト！ 選りすぐりの熊本産和栗を手剥きしてペーストや渋皮煮にした、和栗の風味楽しめるパフェ。昨年と違うのはこれにコーヒーと合わせている所。 最後まで甘すぎず、色んなテクスチャや風味を楽しみながら、最後はマロングラッセのような渋皮煮で締めてくれ、栗のデザートを食べた感に満たされる逸品。さすが吉田さん！ シーズン中にまた食べたい！！