8/2/2022

☆彡 串打ちでなく捌いた地鶏を部位ごとに炭火鶏焼肉に 強火力の備長炭で丹波黒どりを一気に焼き上げる🔥 新鮮･美味しさが約束された地鶏の各部位を 目の前で焼き上げてもらうライブ感がたまらないお店 ･ 炭焼き地鶏は勿論だがオススメメニューを色々と 教えてもらいつつ 〆まで一通り注文😋 ･ ○刺身盛り合わせ(2人前 1,690円) (もも･ずり･こころ･むね･きも) ○ももたたき(1,100円) ○ふわふわ自家製月見つくね(869円) ○和だし唐揚げ(2個 440円) ○名物！鶏メンチ南蛮(869円) ○鶏焼き おまかせ5種盛り(2人前 3,300円) (厚皮･もも･むね･やげん軟骨･こころ) ○鶏焼き せぎも(550円) ○季節の釜飯 ホイップコーンバター(1,628円) ･ 地鶏を炭火で火入れとなると専門的な技 全ておまかせで焼き上げてもらうが 焼き技は勿論 丹波黒どりを知り尽くした部位ごとの捌きが秀逸 試行錯誤の上 串打ちするよりも捌いた身のまま 火入れした方が美味しく食べられる部位ごとのカット 火通りを考慮したサイズは口内で旨みが溢れ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 味覚だけでなく目の前のライブ感で五感が刺激される ･ 豊富な1品メニューの中から勧めてもらった2品 野菜の食感と酸味でサラッとしたタルタルの鶏メンチ 幅広い客層に支持される和出汁の唐揚げ 食べやすいサイズで2人で1つずつシェアも出来る🙌 ･ 〆ご飯は季節限定(8月末まで)のホイップコーン釜飯 糖度がら20度もある真っ白なコーンを贅沢にも使用 トウモロコシならではの甘さがご飯にも合う( º∀º )ｳﾏｰ 釜飯にして火入れすると粒は柔らかく弾力を失うが ホイップコーンは粒がしっかりしていて食感も良い ご飯の水分量･火加減も完璧で注文すべきメニュー👍 ･ 落ち着いた個室のテーブル席からカウンター席もあり 予約必須の人気店だがオススメはカウンター席 ライブ感のある鶏焼肉は鶏一輪ならではですよ(^ω^*) ･ ----------------------------- 大阪市中央区東心斎橋1-6-15 鶏一輪 06-6484-5066 17:00~24:00 日曜･祝日定休 (時短要請時は16:00~20:00) @tori_ichiwa ----------------------------- ･ #鶏焼肉 #焼鳥 #焼き鳥 #やきとり #ヤキトリ #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好き #鶏刺し #ホイップコーン #釜飯 #yakitori #Japanesefood #foodstagram #닭꼬치 #먹스타그램 #맛스타그램 #心斎橋 #東心斎橋 #長堀橋 #大阪焼鳥 #大阪居酒屋 #心斎橋居酒屋 #心斎橋ディナー #心斎橋グルメ #長堀橋グルメ #関西グルメ #大阪ディナー #大阪グルメ #鶏一輪