6/9/2022

博多駅　ラーメン海鳴 @ramen.unari 魚介とんこつラーメン玉子入り 福岡に住んでた時に1番好きでよく食べに行ってたラーメン屋 2年ぶりの福岡で久々にこちらのラーメンが食べたくて訪問 個人的に関西人ウケする博多豚骨ラーメンランキング第1位です 関西人の苦手な本場のとんこつ特有の獣臭は一切ありません 観光客には知名度低いんかな？ 中洲のお店は福岡では珍しく常に行列できてるんですが、博多駅にあるこちらの店舗はかなり入りやすい いろんな変わり種も試しましたが結局この魚介豚骨が1番 まろやかでクリーミーな豚骨スープにカツオや煮干しなどからとった魚介スープがあわさって、豚骨なのに程よくあっさりした味わいに 魚介と豚骨ってこんなに合うんやと初めて食べた時に大感動 いまだにここのラーメン食べた時の感動を超えるお店にはなかなか出会えてません 今回玉子初めてトッピングしたんですがしっかり火が入って黄身が固まっていました💦笑 トロっとした煮卵を所望される方は頼まなくて良さそうです笑 何はともあれ福岡に行った際は1番食べて欲しいラーメンです🍜