8/10/2024

📍【麺屋　K(奈良県奈良市)】 📖大阪・福島区に本店がある【ラーメン人生　JET】の 系列店で修行された店主が'２０年１月にオープンしたお店 Date. '24.2.1 ⁡ 🍜鶏つけ麺　¥1000 ■麺 細☆☆☆☆★太 ■つけ汁 淡☆☆☆★★濃 ‪□トッピング‬ ・チャーシュー　・メンマ　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ そばの様な色合いの自家製麺は瑞々しくつるりと滑る 啜り心地と喉越しの良さで強いコシが生むモチッとした 歯応えから小麦の風味と味わいがしっかりと主張する。 つけ汁は濃厚な鶏のまろやかな旨味にキリッと立てた カドとコクのあるかえしが負けじと主張させて 麺にも良く絡みバランス良く纏められている。 チャーシューは柔らかくタレと肉の旨味との バランスが良くしっかりとした味わいに仕上げ、 メンマはコリシャキ食感からしっかりとした 味付けで風味と旨味が広がり、 つけ汁に程良くネギが入っている。 魚介出汁の割スープで飲み易く纏まっていく。 麺とつけ汁それぞれと纏まっていくバランスが見事な 濃厚鶏白湯つけ麺を頂きましたっ！！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき 見た目は凄くシンプルですが麺・つけ汁 それぞれ単体でも力強いインパクトを放ち、 絡める度に旨味が重なり増していく、 満足度の高いつけ麺でした。 ⁡ 🏠#麺屋K 🍜#鶏つけ麺 #鶏白湯つけ麺 🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。