8/2/2022

☆彡 本日｢おはよう朝日です｣で放送紹介の発酵鍋🍲 流行りの発酵食品と地鶏スープの旨みを楽しみに😋 ･ 🍲地鶏発酵ダブル鍋 〇美活酒粕鍋 〇腸活味噌ヨーグルト鍋 ･ 酒粕の香りが良すぎる(≧∇≦*) これを地鶏丹波黒どりのスープで割る このスープの香りだけで美味しさが約束されてる🤤 ･ もう1つは辛味噌スープ、これをヨーグルトで割る 味噌のコク･ヨーグルトの酸味･辛味が食欲をそそる スープに溶け込む地鶏の脂身が( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 90~100日の長期飼育だから脂肪分が上質 ･ 煮込まれた鶏肉は柔らかくて臭みゼロ シルクのようにキメが細かい肉質 脂身がさっぱりしていて、コクが深い 地鶏丹波黒どりは鍋で食べても( º∀º )ｳﾏｰ ･ そして味変😋 酒粕鍋に大量のかつお節を投入🐟🐟 かつお節の旨みが野菜と合う🍲🥢(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ 野菜を食べた後はトマトソース＆チーズ投入 バゲットで掬うと旨みが凝縮されててたまらん😍 ･ 辛味噌には ちゃんぽん麺 美味しい地鶏スープをたっぷり吸った麺は🍜(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ ･ ⚠️要予約⚠️ かなり手が込んでて前日予約が必要 ただし本日8日(金)はテレビ放映に合わせて 当日予約枠もあるらしいです(^ω^*) ･ ･ 東心斎橋1-6-15 鶏一輪(とりいちわ) @tori_ichiwa ･ ･ #地鶏 #発酵 #発酵食 #発酵食品 #酒粕 #鍋パーティー #鍋パ #🍲 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しいもの #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいもの巡り #食べスタグラム #食スタグラム #デリスタグラマー #心斎橋 #東心斎橋 #長堀橋 #周防町 #宗右衛門町 #難波グルメ #なんばグルメ #心斎橋ディナー #心斎橋グルメ #関西グルメ #大阪ディナー #大阪グルメ #鶏一輪