5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【麺響 万蕾】さん。 菊川にありますは、 TRYラーメン大賞を獲得した 松戸の人気店。 今年の２月に菊川に移転し、オープン時は かなり行列ができていたそう。 口コミを見ていると だいぶ落ち着いてきたっぽいので、訪問。 場所は菊川駅から歩いて4.5分。 閑静な住宅街の中にお店があり、 大きな暖簾が無いと スルーしてしまいそうでした。 時刻は12時前。 外に待ちはなかったものの店内は満席。 一人目で外待ちしているとその後ぞろぞろと 4.5人の列。 回転、というか調理が早くて、 それほど待たずに店内へ。 私は【全乗白醤油らーめん】をオーダー。 初めての人は醤油推奨らしいのですが、 食券機上の各スープの説明を見ていたら 勝手に白醤油らーめんを押していました。 席は狭めですが、 入り口に大きめのラックがあり、 嵩張らないので、けっこうゆったり。 ロットは目の前で４杯。 注文がバラバラだったのですが、同時に調理されていて凄いなぁーと見ていたら その一つが私のものでした。はっやい。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・全乗白醤油らーめん　　1150円 早速スープを一口、、、 うっわぁ！なんだこれ！ 美味しい！ 昆布、椎茸、貝柱から出汁を取ったという白醤油のスープ。 とにかく香り、旨味が凄くて、 その後に甘味、その後に貝や魚っぽいビター苦味が仄かに香る。 なんだこのスープ。楽しすぎる。 麺は少し太めの中太ストレート。 啜り心地はにゅっるとしていますが、 柔らかくはなく、不思議な食感。 啜るたびに麺とスープが絡み合う様な感覚。 あー、麺も美味しいのね。 トッピングも実にレベルが高い。 鶏チャーシューは塩味が効いていて、かなり美味しく、豚チャーシューはしっとり。 海苔も良く合うし、全部が隙なし。 とにかくスープが美味しくて、 途中で塩っ気が結構強い？って思ったら 急に甘さがグッと増したりする。 帰り際には煮干しみたいなビターさが残ったり、なんだかワインを飲んでいる時の様な 楽しい感覚に陥った。 今回二食目でしたが、 速攻で完食。 いやー美味しかった。ごちそうさまです。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ラーメンを食べていて『楽しいなぁ』 って思ったのは久しぶり。 磨き上げられたスープは 本当に最初から最後まで美味しくて、 これは全メニュー制覇しないもいけないなって思いました。 『RAMEN渦雷』さん感はあまり分かりませんでしたが、 シンプルにめちゃくちゃ美味しくて シンプルにめちゃくちゃ好みのお店でした。 またきます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #錦糸町ランチ #錦糸町グルメ #菊川 #菊川グルメ #醤油らぁ麺 #醤油らーめん #醤油ラーメン #白醤油 #白醤油ラーメン #麺響万蕾 #錦糸町ラーメン