2/7/2024

#ZUNDBAR @本厚木(神奈川) 海外展開やカップラーメン商品化もされている有名ラーメン店『AFURI』の総本山として知られるこちらのお店へ初訪問 気軽な気持ちで行ってみたらバスでめっちゃ山奥まで連れて行かれてちょっとビックリしちゃいました シックな店構えは一見カフェか何かのようで、立地との合わせ技でおよそラーメン屋とは思えないお店です 今回いただいたのは『煮玉子らーめん』の塩 鶏油の量が選べますが、少なめの『淡麗』でオーダーしました スープは“ザ･淡麗”といった趣の塩清湯 鶏と魚介を合わせているというスープは、あっさりしつつもコクがあって飲み飽きないバランス というか、AFURIのラーメンを食べたことがあればほぼその味だと思ってください 水にこだわっているが故のこの立地のようですが、正直自分の舌ではAFURI各店との有位差は感じられませんでした 麺は全粒粉入りの細ストレート これもAFURIとほぼ同等のものかと思われます 淡麗系スープとの相性はとても良いです トッピングは炙りチャーシュー、味玉、水菜、メンマ、のり 水菜の清涼感はこの一杯にドンピシャ合ってます 味玉はノーマルらーめんでも半玉入るようなので、更に半玉増えて一玉分になっただけの違いですね もちろん十分に美味しい塩ラーメンではあるのですが、前述の通り何分やや辺鄙な場所にあるので、近隣に用事でもない限りわざわざこれだけの為に行くのはあまり積極的にはオススメしません 近場にAFURIがあるのであればそれで十分かなと個人的には思いました #ズンドバー #煮玉子らーめん #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #本厚木 #本厚木グルメ #本厚木ラーメン #厚木 #厚木グルメ #厚木ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #atsugi