9/30/2022

【#自家製麺と自然派食材晴耕雨読】 #炭火香る鶏だしまぜそば オススメ度：★★★★★ (5.0) #ラーメン百名店WEST #食べログ #京都1位 #晴耕雨読 #まぜそば #炭火香るまぜそば #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #宇治グルメ #宇治ランチ #宇治ラーメン #ラーメン百名店 #百名店 #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん 一度来店してから感動してどハマりした晴耕雨読。 どのメニューもレベルが高く、特にまぜそばが美味いので、まぜそばを注文。 まぜそばは固定メニューがないので、おそらくこれが最初で最後のメニュー。 炭火香る系のまぜそばは、香りが圧倒的で、一度混ぜると驚くほどの炭火感。 パクチーが苦手にも関わらず、炭火の香りに負けて注文してしまうレベル。 思っていたよりガッツリパクチーが入っていたが、全く気にならない。 むしろ炭火の強さにパクチーのアクセントが心地良いくらいで、感激の美味さ。 このくらい強めの香りに、クセの強い食材、スパイスなど、バランスの取りづらいもので、ここまで完璧な比率を成立させているのは衝撃。 〆のご飯とも絶妙にマッチして、一瞬で完食してしまった。 これがこの日しか食べられないのは本当に残念だが、他のメニューも美味いので、今一番オススメと言っても良いラーメン店。