4/15/2024

鶏マニアに是非おすすめしたいお店に出会いました❗️ 私も焼き鳥大好きなんですが、焼き鳥の概念を覆されるお店に出会いました❗️池袋の銀座通りの奥に、ひっそりと佇む大人の隠れ家的な、こだわりのみつせ鶏料理が堪能できるお店❗️ 『鳥焼き鬼つね』さんです❗️ 串に刺さない鳥焼きがコンセプト❗️新たな焼き鳥の可能性を追求し、型にはまらない、多種多様な新しい焼き鳥の食べ方で、佐賀県産のみつせ鶏を堪能できますよ❗️ @kitsune_ikb 『みつせ鶏のとり刺し』は届いたその日にしか出せない限定品❗️むちむちした豪華な3種盛り❗️ 佐賀県産の新鮮な鳥刺しは、ももと、ムネと、ささみのたたき❗️ こんなに甘くて、弾力むちむちの鳥刺しは、初めてでしたよ❗️ まずお通しで、出てきます美人鶏の薬膳スープに、並々ならぬこだわりを感じる深い味わいに、一気に食欲倍増しました❗️ みつせ鶏のガラからのダシ、薬膳風味しっかり、やさしい味❗️薬膳鍋も人気です❗️ そして、鬼つね(きつね)と読みますが、鬼つねさんだけに、鬼おろしが抜群に美味しいです。三杯おかわりしちゃいました❗️こだわりの紫峰しょうゆで、旨さ倍増❗️茨城県産の板前仕立ての紫峰しょうゆが、甘く柔らかな醤油で、素材の味を引き出します❗️ カウンターにずらりと並ぶこだわりの器も美味しいお店の姿ですね❗️ 『鳥刺し』が抜群にド新鮮なので、看板メニューの、串に刺さない鶏焼きも、ぷりぷりむちむちで、どれも旨みすごい、はっきり分かる部位の美味しいさ❗️なかなかこれだけ美味しい鶏刺しは、唯一です❗️ 『みつせ鶏のレバテキ』は、じっくり低温調理を施され、超絶レアな食感を楽しめます。 アラカルトで気になるメニューを色々選んでいただきましたので、詳しくリポートしていきます❗️続きます➡️ 鳥焼き 鬼つね 050-5590-3090 東京都豊島区池袋2-30-15 1F https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132202/13278113/ ---------------- #鳥焼き鬼つね #鬼つね #串にささない焼鳥 #焼鳥 #鶏焼 #池袋飲み #yakitori #池袋グルメ
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