10/28/2022

【麺や　聰(大阪府堺市堺区)】 🏠【白馬童子】や料理店での修行経験をお持ちの店主が、 ’１８年3月にオープンされた活気のある接客から 豚骨をメインとしたラーメンを提供されているお店。 🗓'22.10.8 ⁡ 🍜カレーラーメン　¥850 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆☆★濃 麺に絡む様にと濃度を高めた猫舌殺しの熱々スープは パンチのあるスパイシーなカレーに豚骨出汁を合わせて まろやかで病み付きになるバランスに纏めている 🍥麺 細★☆☆☆☆太 しなやかなコシでプリッとした口当たりの低加水の麺は スルスル入る啜り心地と程良い絡み付きからスープを運び サクッとした歯切れとモチッとした食感を備えている ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 適度な歯応えのホロトロ食感から焼き目の香ばしさと 染み込ませたタレによりややあっさり目の旨味が広がる ・メンマ 心地良いコリシャキ食感でやや塩味の効いた味付けで スープに負けない味わいが広がる ・味玉 まろやかな黄身のコク本来の旨味を活かして 適度に染み込ませたタレと馴染んだ味わいが広がる ・ネギ　・油揚げ ⁡ 🐯寅レポ🐯 まろやかな豚骨出汁がカレーを持ち上げる濃厚スープを 香ばしい麺が食べ進める程に馴染んで纏めていく ご飯が無性に欲しくなる病み付き性も兼ね備えた 懐かしさも感じさせるカレーラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#麺や聰 🍜#カレーラーメン #豚骨ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。