6/23/2023

#青島食堂 @秋葉原(東京) 言わずと知れた長岡ラーメンの有名店 以前に一度だけ訪問済み、かなり並ぶことは知っていましたが再び意を決して行ってきました 今回は『青島チャーシュー』に『メンマ50円』と『茹ホウレン草50円』をトッピングでいただきました キリッとキレのある生姜醤油の風味はさすがです ただしょっぱいだけでなく、動物系の出汁のしっかりした旨味、ほのかな甘みも感じます 麺はツルッとコシのある、わずかにウェーブがかかった中細麺 いかにも“昔ながらの中華そば”といった佇まいで、食べていて気持ちがいいです チャーシューは不揃いの切り落としのようなものがたっぷり乗っており、さらにそこに追加のメンマがバラっと、ホウレン草がドカッと入ります 雑然とした盛り付けですが、だからこそ気を遣わず無心でワシワシと食べられていいのです 今回改めてその美味しさを再認識しました 場所や並び等から個人的訪問ハードルは高めですが、機会があればまた必ず訪問したい名店です #青島ラーメン #青島チャーシュー #長岡生姜醤油ラーメン #長岡ラーメン #生姜醤油ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #秋葉原 #秋葉原グルメ #秋葉原ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #akihabara #instafood #foodstagram