4/7/2024

 ※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba    京葉道路を武石インター🚙で降り、八千代方面に300ｍほど車を走らせ、今度はUターン   この複雑な道程で向かうお店と言えば、そう   千葉を代表する背脂コッテリラーメン🍜🍥、なりたけ 幕張店    かつては市内にも数店舗を構えていた同店ですが   現在残るのは、ここ幕張店のみ    同様の背脂ラーメンを提供するお店は数あれど   その元祖とも言うべき一杯を欲した際に、どうしても足を運んでしまう同店🍜🍥😋    ロードサイド店という立地からか、ラーメン店では珍しくカウンター席が少なく、   テーブル席を中心とした作りで広々としている店内ですが、メニューの方は   ・醤油  ・味噌  ・特製辛旨   と、オープン当初から変わらずの三本柱😆🎶    これに加え「コッテリだけじゃ無い」という看板を証明するかの如く   ・魚だ！醤油  ・特製味噌つけ麺   といった品も提供されておりますが   やはり、なりたけに足を運ぶ以上は、背脂🐖が必修科目   という訳でこの日は、   「辛旨らーめん（醤油）背脂増し」にチャーシューをトッピングし、オーダーすることに🤗🎶     ネギだキャベツだ、メンマだチャーシューだ、と様々なトッピングが飛び交い、   一目では発見できない渋滞を引き起こしているものの   ある意味、本日の主役とも言える「背脂🐖」はタップリ増量にて健在😋😍⤴️⤴️    背脂のイメージが強いため、どうしても濃厚な味を思い浮かべますが、   ベースのスープは薄口醤油のアッサリ系で飽きの来ない上品な風合い😋🎵    しかし、この大人しいスープだからこそ、背脂の存在が一層際立つ訳でして、   背脂の甘さとコクを共に頂く事で、コッテリした旨味と共にグロスいらずの脂質もタップリ   これだけの背脂を口にして、絶対に体に良い訳が無いと分っているものの、   でも止められない背徳感がたまりません😋😍⤴️⤴️    続いては、辛旨の決め手となる香味ダレを頂いてみるものの   これが酸味強い味わいながら、見た目程の辛さは無し   例えるなら、アラビアータの様な味わいとなっておりまして   単体ならともかく、背脂と溶け合ってしまうと、むしろ甘みを感じてしまう結果に    辛党ながらに期待を寄せたピースだけに、ちょっと拍子抜けはするモノの💦   そんなスープらと頂く麺は、やっぱり絶品であること間違いなし   食感良くツルッと滑り込む口当たりが、背脂と相まって心地良く   トッピングに隠れてはいるものの、麺自体もなかなかのボリューム😋⤴️⤴️    チャーシューに野菜にと、トッピングも豊富で楽しめる一方   やはり注目すべきは、背脂とスープとの取り合わせであり   これが巧妙なバランスを摂っていればこそ、完成を迎える一杯である事を再確認😋😍⤴️⤴️    アッサリ仕立てのラーメンも提供される同店ですが   やはり、なりたけに足を運ぶ以上は   背脂を避けて通ることは出来ない、そう深く頷く一杯となりました😄🎵     ■ こってりらーめん なりたけ 幕張店  ■ 住所：千葉県千葉市花見川区武石町1-242-1  ■ 営業時間：11:00～27:00  ■ 定休日：水曜日