8/2/2022

☆彡 北新地飲みの〆に餃子(๑´ڡ`๑) 食感の軽い薄皮餃子は〆に最適🥟✨ ･ 焦げる寸前の焼き目🔥 薄皮餃子にしては油もたっぷり 食べていくとこれは計算されてると理解 ･ 薄皮で小ぶりな餃子は餡も少なめ にんにくが効いてて豚の甘みが強い ･ 水分を吸収するともっちりする生地 水分だけでなく豚の旨みも吸収 水分･旨みを含んだ生地が強火で油と乳化 旨みが薄皮に染みてるから焦げ目が( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ･ 最初と後からくる違う旨みの広がり 薄皮の食感も素晴らしい 美味しい餃子で幸せな〆でした(^ω^*) ･ ･ 北区堂島1丁目 包屯(ほうちゅん) ･ ･ #餃子 #ギョーザ #ギョウザ #ぎょうざ #🥟 #焼き餃子 #焼餃子 #羽根つき餃子 #餃子フェス #餃子パーティー #餃子部 #餃子好き #餃子大好き #餃子専門店 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好き #美味しいもの巡り #グルメ巡り #グルメ好き #グルメ旅 #グルメ部 #グルメスタグラム #北新地 #大阪ディナー #北新地グルメ #大阪グルメ #包屯