7/12/2022

  麺処むらじ 祇園本店   祇園にあるラーメン屋さん。 フジテレビ系列の番組「セブンルール」を観て気になり、ランチにお伺い。  祇園の奥まった路地の２階にあるお店。 一見してラーメン屋さんとは思えない佇まいで、外観、内装ともにお洒落な空間が広がる。 カウンター＋テーブルの店内の今回は、テーブルに。 テーブルの上に活けられた大きなお花が印象的。   この日は初めての訪問だった為、ラーメンにデザート、から揚げが付いた「白川セット」を注文。 また、テレビ放送でお客様と会話する為に考案したという「鉄板チャーハン」を追加で。   15分くらいでお目当てのラーメンが到着。 真っ白な鳥白湯スープに、トッピングのごぼうフライが印象的。   〇スープ 濃厚な鳥白湯スープ。 トロっとしたスープに、ほんのり香る柚子が印象的。 鶏の全部を使って作ったスープは、鶏白湯でよくある水道水のような独特の後味の嫌味はなく、後味まで濃厚で美味。 コッテリしているが、くどくなく、塩味のバランスも良いのでいくらでも飲めそう。 うん。美味い。 かなり好きな味。スープの量が少ないのでもっと飲みたい笑！  〇麺 細目のストレート麺。スープとの相性も良い。 少し柔らかめなので、個人的には硬めで食感がある方がよかった。  〇具材 ・チャーシュー 鶏の胸肉ともも肉をくっつけて作ったらしい。 少し臭みがあり、パサパサ感が気になる。  ・ごぼうフライ 食感のアクセントという意味では〇 トッピングとしては不要というのが個人の感想。 TVでお花を表現と話があったが、映え狙い以外のなんでもないな。  〇から揚げ 醤油味きつめのカリカリから揚げ。 可もなく不可もないお味。個人的にはいらなかった。  〇鉄板チャーハン 熱々の鉄板に卵液を注ぎ、自分でかき混ぜるタイプ。 肉そばで有名な某チェーンでよくみるやつ。 玉ねぎの甘みが印象的なべちゃべちゃ食感。具材のごぼうが面白い。 「お客様とコミュニケーションを取るため」との話だったが、特に実感はなし。 基本ため口の店員さんなので、特別必要とは感じなかったが、ＴＶ向けの演出だなと感じた。   〇デザート：抹茶アイス ほんのり黒蜜がかかった抹茶アイス。 苦めの良くある味で、特別な感じはない。   うーん。 良くも悪くも今時のラーメン屋さんという印象。 映えと、メディアを意識された戦略は称賛に価するが、わざわざ食べに行くものではないな。 一食で2,000円以上使ったが、金額に見合う満足感はなかったし、、、、。   良い勉強になった。    麺処むらじ 祇園本店 〒605-0084 京都府京都市東山区清本町３７３−３   #麺処むらじ #麺処むらじ祇園本店 #祇園ランチ #祇園グルメ #京都グルメ #京都ランチ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #らーめん #らーめん大好き #らーめん好きな人と繋がりたい #鶏白湯ラーメン #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #フォローミー #ふぉろーみー  #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #food #foodporn #foodstagram #noodlelover #セブンルールで紹介された #バッカスグルメ備忘録