3/21/2024

🍽麵屋  奨 TASUKU.N 📍神奈川県大和市中央林間3-4-7 ☎046-272-8787 [月～金] 11:00～14:00/18:00～23:30 [土・日・祝] 11:00～14:30/18:00～23:30 定休日:不定休 ※現在は11:00～14:30/18:00～20:00(LO19:45)となっています。 本日は中央林間駅から徒歩数分、大人気でいつもお客で賑わっている「奨 TASUKU.N」を紹介！ 女性一人でも気軽に入れる雰囲気のオシャレラーメン店です。 ラーメン類の「器」は、陶芸をしているという店主の叔父さんの手作り！ 見た目がまた、美味しさや雰囲気を盛り上げてくれています！ 写真2枚目は「つけ麵大盛」 写真3枚目は「絆セット」 写真4枚目は「らーめん」 奨 TASUKU.Nはとにかくスープが美味しい♪ お店の言葉を借りると、 「鰹節を丸々そのまま使い、豚骨と鶏ガラ、さらに煮干しなど・・・13年以上に渡るスープ作りから導いた極秘の配合バランスが、深い味わいながら不思議なくらいスッキリした絶品のスープを作り出します。独自のスープ質で、食材ごとに、時間を合わせ煮込んでいく。いっさい薄めることのない三日間。こくのある、魚の香り際立つ一〇〇杯限定、魚介豚骨スープ。」 という100杯限定の最深スープ！ 強いこだわりと、絶対美味しい！！という自信を感じますよね。 事実、めちゃめちゃ美味しいですし、ファンの多い大人気の繁盛店です！ ヤミツキヤマトのオススメは、ランチ限定メニューである「絆セット」♪ 奨 TASUKU.Nの美味しいラーメンスープで作る雑炊と小ラーメンがセットになった特別メニュー！ 税込み900円で量もガッツリとなり、女性には少し多いと思いますが、炭水化物＆炭水化物でもう背徳感がやばいですが、初来店であれば奨 TASUKU.Nを存分に堪能できるこのセットがおすすめです！ 小ラーメンと言えど、普通のラーメン注文時と同じ具材である、厚めのチャーシュー、白髪ネギ、メンマ、ノリ。そして柚子が少々。 と、てんこ盛りです。 普段はラーメンのスープを飲み干すことはないのですが、奨 TASUKU.Nでは毎回スープを飲み干してしまいます。 本当に奨 TASUKU.Nのスープは最深スープと言われるだけあって「美味しい！」の一言なので、そのスープで作った雑炊もまた絶品！ 刻みのりに隠れて、細かいチャーシューに溶き卵、ネギが入っています♪ 通常であれば雑炊は、300円で麺類を注文した方のみ追加注文できます。 麺類を食べ終えたタイミングで店員さんに、「雑炊お願いします！！」というと一度スープの残った器を持っていってくれ、厨房で雑炊を作ってもらう流れとなっています。 絆セットの場合は、最初から小ラーメンと雑炊が完成した状態で同時に着丼するので、どう食べようか迷うかもしれません♪ 奨 TASUKU.Nのレギュラーメニューは、 「らーめん800円」 「辛味ラーメン850円」 「つけ麺850円」の3種類。 そこに100円毎に 小盛、普通盛、中盛、大盛りの4種類から量を選べます。 麺も太麺や細麺と好みによって選択可能なのもいいですね！ 今回は夏真っ盛りということもあり「つけ麺大盛950円」を注文してみました。 大盛は300ｇか400gを選べましたが300gで注文。 味も基本のラーメンが美味しいので、期待以上の美味しさでした♪ ただ、やっぱり奨 TASUKU.Nのランチでは絆セットが一番満足度が高いと再認識です。 次回は夫婦で訪問して辛味ラーメン850円や期間限定メニューを注文してみようと思います。 ちなみに今回訪問した際の限定メニューは、 ・夕紅染トマトつけ麺900円 ・夕紅トマトラーメン850円 ・冷やし辛味らーめん850円 前回訪問した際の限定メニューは、 ・琥珀味噌らーめん900円 ・赤琥珀辛味らーめん950円 レギュラーメニューが美味しいのは勿論、季節ごとに限定メニューも変わり、それが何とも魅力的なので毎回注文に悩むのが唯一のデメリットかもしれません(笑) 感染症対策としては、プラ版の仕切りがカウンター各席に設置されており、一人一人個室ブースのような感じで安心して食を楽しめます。 大和市中央林間にある「奨 TASUKU.N」大和市にあるヤミツキになるオススメ店です！！ 大和市内の様々な店舗紹介記事も公開していますので、（@yamitsuki_yamato）ヤミツキヤマトWEBサイトまで、ぜひぜひ見に来てください！