kei yoshimura日本料理 晴山

📍三田【日本料理 晴山】  ミシュラン２つ星獲得の日本料理「晴山」🇯🇵  続いては   ・石焼き　 ゴロッとしたアワビの身も入った肝ソースを石焼に注ぎ入れ、雲丹の握りをつけて頂くというなんとも破壊力抜群な一品😍  私はあまり握りを崩さずに頂きましたが、肝ソースとよく混ぜ合わせリゾットのようにしていただくのが本来の食べ方です😋   ・鰆の焼物 程よく脂の乗り始めた鰆🐟 焼き加減も絶妙でとても美味でした♪   ・鮎のすり身揚げ　 旬だった鮎をすり身にした揚げ物✨ すり身はもちろんのこと付け合わせの新銀杏も素晴らしい🤤   ・鰻と蓮根のお饅頭 香ばしく焼いた鰻の下には蓮根のお饅頭！ 優しめな餡がかかっておりホッコリ美味しくいたただきました😆    次でラストです↩️        #晴山 #三田 #日本料理 #和食 #ミシュラン2つ星 #予約困難店 #三田グルメ #三田ディナー #田町グルメ #石焼き #うに #鰆 #鮎 #東京グルメ #グルメ部 #グルメ好き #グルメ巡り #東カレ倶楽部 #啓カレ  #seizan #mita #michelin #michelin2stars #japaneserestaurant #japanesefood #tokyorestaurant #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie #tokyoeats