10/14/2022

＜名古屋市中村区 名駅＞ 🍴台湾まぜそば 900円 🍜#麺屋壱 🇯🇵愛知県名古屋市中村区名駅4-2-15 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:00～14:30 ／ 17:00〜24:00 ＜定休日＞ 日曜日 ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄桜通線『国際センター駅』（210m） ＜席数＞ カウンター席 : 7席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ✗ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 子供連れ ＜オープン日＞ 2016年10月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★★☆】 ◆味････････････････★★★★★ ⇨好きな味。オリジナルとして確立してる！ ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨元祖よりやや高めながら納得の値段。 ◆雰囲気････････････★★★☆☆ ⇨綺麗にしてる。お盆で提供が嬉しい。 ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨駅近。名駅のためパーキングは高い。 ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 名古屋駅東口、桜通と錦通の間を 斜めに走る泥江町通りにあるお店。 ルイヴィトンとCUPSの間の道を まっすぐ高速の方へ向かって進み、 ｢力丸｣を超えた先にある。 木造の小屋みたいな外観で、 出窓には林製麺の桶が置いてある。 扉もしまっており、見た目からは ラーメン屋ぽくないから入りづらいかも！ 重い木の引き戸を開けてると 入って右側に券売機。 シンプルで見やすくていい感じ。 平日の19時ごろでお客さんはは8割くらい。 今回はどこかでまぜそばが美味しいらしいと聞いて 定番ラーメンが気になりつつもまぜそばを注文。 席はＬ字のカウンター席が7席くらい。 木のカウンターテーブルの上からは ダウンライトで照らされて 壁も床も天井も暗めの色のため どこかシックな雰囲気に感じる店内。 BGMはソウルとかファンクが流れててかっこいい。 目の前に水やら調味料があり、 カウンター上にも荷物があったりと わりと雑多な感じがするなぁ。 で注文から10分くらいで丁寧にお盆に乗って到着。 全粒粉の中太麺に、 肉ミンチ、ねぎ、卵黄、のり、魚粉と 見た目はスタンダード。 かつお節強めの魚粉の香りを感じながら わっしゃわっしゃとしっかりとかき混ぜ、 一口食べてみると、 辛さやパンチは無いものの ゴマペーストの甘みがいい感じで美味しい！ 味が単調だからだらけるかなーと思ったけど 割とそんなことなくて、 ごま、魚粉、のり、ミンチなど色々な味が巡る。 んで、卓上に酢やら辛味噌も 味変用としてあるから 最後まで飽きることなく食べれるし、 追い飯含めて美味しくいただけた。 にんにくを入れなかったんだけど、 にんにくが入ってたら味に締りが出てたんかな。 元祖のまぜそばと比べると、 やっぱりパンチはないんだけど、 それとは別のカテゴリーのまぜそばって印象だった。 まぜそばフリークの人が食べても、 これはこれとして楽しめると思うし、 ｢麺屋壱のまぜそば｣として位置づけられてるような 完成された一杯だった。 とっても美味しかったです！ あと思ったのはお店の雰囲気で、 スタイリッシュにしたい感じはあるのに、 目に入るものが多くてゴチャついて見えたり、 ポップがベロベロだったり ポスターしわしわだったりってのがあって、 ラーメンをお盆に乗せて提供してくれるくらい 丁寧だから、そういうところもなくなれば お店の雰囲気も最高になるかなぁって思った。 通常ラーメンも気になるところだけど、 また来てもこのまぜそばを食べてしまうかも。。 . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #愛知グルメ #岐阜ラーメン #岐阜グルメ #三重ラーメン #三重グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン男子 #ラーメン女子 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメンスタグラム #麺類好き #汁なしラーメン #汁無し麺 #台湾まぜそば #台湾ラーメン #名駅ラーメン #名駅グルメ