10/15/2022

2022/05 (月) No.174 中華そば桐麺　@大阪市淀川区(十三) 【期間限定】 冷やし桐玉 -醤油ダレVer.- (1,000円) 当時食べログ3.72、口コミ310件。 ラーメンDB 89.16P 　(全国通算　第650位、大阪府通算　第13位) 到着時間　　21時半過ぎ 並び人数　　3名 着席まで　　8分 着丼まで　　9分 4/20(水)より提供開始された、2022年新作の冷やしラーメン。 渾身の麺と高級な卵、タレのみで勝負する超絶シンプルな一杯。 12分間茹でられた、北海道産小麦を中心にした自家製の平打ち麺を、冷水でしっかり〆ることで、モチムニュっとした独特の食感と風味を存分に味わえる。 十三店は醤油ダレを使っており、しっかりとした濃い目のザ・醤油感と、対称的に濃厚な卵が合わさり、TKG風な一杯となる。 @natu_kaze1217 さんと桐麺ハシゴの旅！2軒目！ #桐麺 #中華そば桐麺 #桐麺十三店 #冷やし桐玉 #冷やし桐玉醤油 #桐玉 #自家製麺 #北海道産小麦 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #十三ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #大阪冷やしラーメン