10/15/2022

2022/09 (木) No.288 ロックンビリーS1 @兵庫県尼崎市(塚口) 【限定】 柑橘冷やしらぁ麺 (1,200円) 食べログ百名店ラーメンWEST 2017.2018.2019.2020.2021 当時食べログ3.78、口コミ613件。(兵庫県2位) ラーメンDB　93.80P (全国通算276位、兵庫県通算2位) 到着時間　　18時半過ぎ 並び人数　　外待ち6名(中待ち5名) 着席まで　　51分 着丼まで　　31分 毎週木曜日に日替わりの限定を提供されており、9/6(木)がクーラーシリーズを除くと最後の冷やしになるかもとのこと。 三重県熊野市でのみ栽培される柑橘「新姫(にいひめ)」を中心に、スダチや宮崎県産の平兵衛酢(へべす)、国産レモンなどの柑橘類の果汁を搾り、甘酸っぱさの中に旨味もあるフルーティな冷やしスープ。 麺は、よく〆られ、モチッとした平打ち細麺。 トッピングには、柑橘の輪切り(新姫、平兵衛酢、レモンか？)、辛味大根のおろし、静岡県産本ワサビがあり、後半にこれらをスープに溶かすとより爽やかさがプラスされる。 初の試みとして、冷やしワンタンもトッピングされ、冷たいのにモチッとトゥルンとした皮が印象的で新しい。 今年のクーラーシリーズにて再登場するかも？とのこと。 味変として、付属の七味唐辛子？を加えることで、山椒などの清涼感と風味がプラスし、様々な味を楽しめる。 #ロックンビリーs1 #ロックンビリースーパーワン #ロックンビリー #柑橘冷やしらぁ麺 #新姫 #にいひめ #平兵衛酢 #へべす #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #食べログ百名店 #百名店 #百名店2021 #食べログラーメン百名店 #兵庫ラーメン #塚口ラーメン #尼崎ラーメン #冷やしラーメン