11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【麺屋 翔 本店】さん。 新宿にありますは『鶏の旨味』に拘った塩ラーメンが人気のラーメン屋さん。 お店は新宿西口の飲み屋の一角。 近年のラーメンブームよりずっと前から営業されていて、ずっと人気のレジェンド店。 ここ最近メニューを完全リニューアルされたそうで、一番初めに訪れた時とはメニューが一新しており、今は軍鶏出汁の鶏ラーメンになっていました。 リニューアル二回目の訪問。 前回の塩が美味しかったので、今日は醤油。 近くで呑んだ帰り、翔さんで〆とはなんたる贅沢。 時刻は19時半ごろ。 昼間は並んでいるイメージがありますが、この時間帯は比較的並ばずに入れます。まさかの店内0。ラッキーすぎる。 私は【軍鶏特製醤油ラーメン】をオーダー。 席に座ってラーメンが到着するまで、4、5分弱。その間にお客さんがゾロゾロと入ってきて、まさかのほぼ満席に。ナイスタイミングだったんですね。危ない危ない。 程なくして、ラーメン到着。 しっかり目の油面がめっちゃ美味しそう。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・軍鶏特製醤油ラーメン　　1450円 早速スープを一口、、、 ほぅ！スッキリと濃い！これは美味しい！ スッキリなのに力強い軍鶏の旨味がしっかりと出た醤油スープ。 塩はけっこうあっさりとした印象がありましたが、醤油はもう少し濃い旨味があり好み。 麺は中細ぐらいのストレート。 ちゅるちゅるとした啜り心地の良い麺で、醤油スープの旨味と香りを爽やかに運んでくれる感じ。もちもちとした食感も相まってけっこう満足感があります。 トッピングはどれも美味しいですね。特に鶏チャーシューは絶品で、マリネしたような柑橘系の香りと酸味がとても美味しい。 ワンタンが少し出遅れる感じではありますが、大きめの皮が美味しいので評価は難しい。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 新宿は広い範囲にラーメン屋さんが多く、軒並み名店、人気店、新店が多い、まさにラーメン激戦区。 その中でも長い間人気であり続けるのはシンプルに凄いなと思いました。 お値段は少し張りますが、鶏清湯系なら外さないお店ではないでしょうか。個人的には醤油が好きです。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #特製ラーメン #新宿グルメ #新宿ディナー #新宿ラーメン #新宿西口グルメ #醤油らぁ麺 #醤油ラーメン #清湯ラーメン #軍鶏 #鶏ラーメン #軍鶏そば #麺屋翔 #新宿西口ランチ #新宿西口ラーメン #麺屋翔本店