2/21/2024

予約困難店のフルーツレストラン🍓🍊🍓🍊🍓🍊 ずっと行きたいと思っていた予約困難店のyama(@yama.ebisu )に行ってきたよ🎀 マリオットやパリでパティシエをしていた勝俣さんのスイーツをずっと食べたいと思っていたの🍰 4/11までやっているUnkaiと桜🌸 素敵すぎて、1つ1つ紹介したいから分けて投稿します❣️ 今日紹介するのはコースの中でも4つ目と5つ目に出てくる雲海💕 このコースのメイン🍽 ♡球体メレンゲ ♡雲海 球体メレンゲは、割ると中から苺が出てくるスイーツ🍓 これだけでも美味しいのに、その上に仕上げにアイスとロゼワインの泡をかけて、桜の花びらを散らしてくれる芸術スイーツ🍰 見た目も可愛いし、味もすごく美味しい💓 お酒感強くないからお酒苦手な人にもおすすめ❣️  雲海は、もうここはテーマパーク！？っていう演出の元、スイーツが提供されます❤️ 音楽がかかり、ドライアイスと桜で包まれる空間🌸 その中でポールに1つ1つ提供されるスイーツたち🍨 芸術的すぎるし、どれもすごく美味しかった✨   ・味噌のマカロン ・苺とクリームチーズのマドレーヌ ・苺のコンカッセ ・黒胡麻シュークリーム ・宇治抹茶の生チョコ ・薔薇の香りの朝採れたて雲 特に苺のコンカッセは見た目ミルクムースと苺なのに、食べるとほんのりバジルの味がしてスイーツなんだけどスイーツ苦手な人にもぜひ食べて欲しい斬新な味がした❤️ 苺とバジルの相性がとにかく合っていて、毎日食べたいレベルでした💓 今までずっとフルーツは千疋屋に勝るものはないと思っていたけど、山にきて私のフルーツ人生が変わりました😍 コースは¥15,000とお高めですが、これはアフタヌーンティー2,3回我慢しても行きたいって思えるレストラン❣️ 空間も素敵だし、本当に本当に美味しいです🍊 フルーツ好きさんは人生で1回は行って欲しいレストランです❣️ . . . Yama 東京都渋谷区恵比寿1-26-19-B1F 12:00、15:00 、18:00 lunch ¥8,800(税・サ別) dinner ¥15,000(税・サ別) 4/1〜4/11 unkaiと桜 4/14〜5/2 抹茶と春の食材 5/15〜7/4 宮崎マンゴー #yama #フルーツレストラン #お菓子なレストラン #フルーツパーラー #いちごスイーツ #苺スイーツ #桜スイーツ #さくらスイーツ #予約困難店 #完全予約制 #話題のお店 #アシェットデセール #デセール #デザートコース #アフタヌーンティー #afternoontea #upipiカフェ巡り