7/12/2022

  花梨麻婆麺 尼崎店  阪神尼崎駅から5分ほどの場所にある、まぜそばのお店。 とある日のランチに訪問。  近くに立ち寄った際に、ランチを探してフラフラとしていたらこちらを発見。 看板を眺めていると、お店の方の「お席空いてますよ！」の声掛けがあったので、つられてお伺い。   カウンター＋テーブル１卓の店内は、いわゆるラーメン屋さんの造り。 ほどよく漂う、香辛料の香りが食欲をそそる。  11月のコロナ真っ最中にオープンされた比較的新しいお店らしく、こちら以外にも複数店舗があるみたい。 丁寧な亭主の接客と、半ば強引なインスタのフォローお願いとのギャップが面白かった。  この日は初めての訪問だったが、カレーな気分だったので「カレー麻婆まぜ麺」の１辛に、ランチセットで「唐揚げ」と「追い飯」を注文。 好みに合わせて「辛さなし」から「激辛」まで６段階の辛さ調整が可能。   しばらくするとまぜ麺が到着。 土鍋でグツグツ煮込まれた状態で到着し、見るからに熱そう。 麺が底にあるらしく、すくい上げるように混ぜて食べるみたい。 麺を2/3ほど食べたら、追い飯を投入するという流れ。  〇麻婆 ほんのり香る山椒に、適度な辛さ。 カレーのスパイス感は弱めで、寄り添う程度。 挽肉の旨味と、ニラの香りがアクセントになり、美味。 カレーのエッセンスがある為、「麻」より「辣」の印象が強い。  〇麺 ツルツル、もちもち食感の中太手もみ麺。 麻婆との相性が良くこれまた美味。 土鍋で加熱された箇所が、おこげのようなカリカリとした食感になりまた美味い！  〇追い飯を入れて ご飯との相性は言わずもがな。当然美味い。 食べるのに時間がかかり、土鍋が冷めてしまったが、熱々の状態で入れるともっと美味しい気がする。  〇唐揚げ 可もなく不可もないお味。 固めの仕上がりなので、勢いよく食べると口内を怪我するやつ。   うーん。 好みのお味。 というよりかなり好きな味。 930円という価格帯の評価は世間的に微妙だろうが、個人的には全然ありやし、なんなら安いと思った。 これはリピート確定やね。 またお伺いしよう。  〇補足 「四川麻婆まぜ麺」の方は、より山椒が効いた「麻」のテイストみたい。 フォローするとスイーツか何かをもらえるみたいなので、興味があるかたは是非。   花梨麻婆麺 尼崎店 〒660-0883 兵庫県尼崎市神田北通３丁目３７−２   #花梨麻婆麺 #花梨麻婆麺尼崎店 #尼崎グルメ #兵庫グルメ #関西グルメ #麻婆まぜ麺 #麻婆麺 #まぜそば #和え麺 #麻婆豆腐 #麻婆 #麻婆まぜそば #カレー麻婆まぜ麺 #麺類 #麺類大好き #麺類好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #フォローミー #ふぉろーみー #food #foodporn #foodstagram #noodlelover #バッカスグルメ備忘録