6/9/2022

梅田駅　クワトロナポリ @napoliumeda ・キノコのミートソースラザニア+デザートセット ・ポルチーニ茸のクリームソースラザニア+デザートセット 先月に阪急三番街にオープンした神戸にんにく屋の新業態、生ラザニアのお店 テイクアウト専門のプレミアムガーリックトーストと併設されており、めちゃくちゃそそるラザニア、パスタ、グラタンのディスプレイがズラッと並んでいて、脚を止める人もたくさん オープン前からずっと気になっていたんですがようやく訪問 2人で行ったので、１つはミートソースで即決したのですが、もう一つがカルボナーラ、サーモンといくらのクリームソース、濃厚カニクリームで悩みに悩んで・・・ 全然関係ないポルチーニ茸を注文笑 めちゃくちゃ壮観なラザニアタワー 食べるときにはピンを外して崩して食べますが、このタワーの状態で出てくるのが、ワクワクして嬉しいんですよね 生麺を使ったラザニアはもちもちっとした食感 ミートソースはひき肉たっぷりで肉肉しくも、トマトの濃厚な味わいも肉の旨味に負けず劣らずでかなりレベル高い！ ポルチーニ茸の方は口に入れる前からいい香りが全開 口に入れるとポルチーニの香りがフワッと花開き、こちらもキノコの旨味と挽肉の旨味が見事に融和してます！ どっちもめっちゃ美味しかったんですが、個人的にはトマトソースの旨味に軍配が上がりました そしてデザートのティラミスとパンナコッタ ティラミスは手作りなんでしょうか？ こちらもラザニアに負けず劣らずの美味しさ パンナコッタはそのまま食べると甘さ控えめのさっぱり気味も、別添えのクリームや練乳？をかけるといい甘味に まだまだ他のラザニアメニューも食べたいし、グラタントースト、とうもろこしのパスタも食べたいしで、再訪は間違いなしのお店です！！ @kazuhiko_reidachs