8/10/2024

【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした客足が絶えない人気店 Date. '23.7.11 ⁡ ★ワンタン塩らあめん　¥1080 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 鶏と豚のクリアでいて厚みのある旨味を適度に効かせた 油分と旨味詰まった魚介出汁をコクの深いかえしが支える ⁡ ■麺 細☆★☆☆☆太 スルスルと軽快に滑る啜り心地で絡みも良くスープを 適度に運んでモチッとした食感から自然と馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりで甘味の乗る肉の旨味を程良く 効かせたタレにより凝縮された味わいが溢れる様に広がる ・メンマ 丁寧に味付けされて甘味がほんのりと乗る凝縮された 旨味が柔らかい歯応えからジュワッと溢れ出す ・ワンタン 蕩ける様にチュルリとした口当たりの皮で 香辛料の効いた肉の旨味が凝縮された餡を包み込んでいる ・ネギ　・白菜　・クコの実　・わかめ ⁡ ◇寅レポ◇ 動物系出汁とかえしのコクで魚介出汁が活きるスープに 細めながらも絡みと馴染み抜群の麺がバランスを担う 清湯ながらも濃密な旨味が凝縮された味わい深い 淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ #麺処天川 #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #ワンタン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #関西ラーメン #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #大阪市西区 #九条 #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。