10/15/2022

2022/03 (土) No.98 超多加水純手打ち麺 仁しむら　@大阪府東大阪市(布施) 【期間限定 1日15食】 手打ち味噌 (950円) 当時食べログ3.63、口コミ83件。 ラーメンデータベース　72.57P 到着時間　　10:55(開店済み) 並び人数　　1名(店内席数制限中) 着席まで　　17分 着丼まで　　8分 年始から試行錯誤を繰り返したという味噌ラーメンが、3/9(水),11(金)に急遽提供された。 そして3/18(金)〜20(日)も1日15食限定で提供中。 来シーズンは本格的に提供するとのこと。 豚の旨味が抜群の動物系スープに、生姜やニンニクが効いたガツンとパンチある重厚的な味噌ラーメン。 麺は、関西では珍しい超多加水純手打ち麺であり、モッチリかつコシのある自家製中太縮れ麺。 トッピングには、角切りのゴロゴロチャーシューが多数、豚ミンチ、微塵切り玉ねぎ、ネギ、コリコリな極太メンマ。 間違いなく白ご飯がマッチする味噌ラーメン。 来シーズンが楽しみになる一杯。 #超多加水純手打ち麺仁しむら #超多加水純手打ち麺 #超多加水麺 #多加水麺 #手打ち麺 #純手打ち麺 #仁しむら #手打ち味噌 #味噌ラーメン #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #布施ラーメン #東大阪ラーメン