5/27/2023

【海老で鯛を釣る麺堂 神楽】 （えびでたいをつるめんどうかぐら） 愛知県名古屋市中区 特製海老白湯 今年もよろしくお願いします！ 2023年二杯目のラーメンはまさかの同じ店！ で提供されている海老白湯ラーメン！ 店の前の看板を見てもメニューを見てもこれがあからさまに激推し君になってます。 鯛と海老&紅白の正月らしいラーメンでスタートしたら面白いかな？と思ってこのお店を最初に持って来ました笑 鯛とは違い濃い色に濁ったスープはその濃厚さが見た目から十分に伝わります。 海老のすり身をふんだんに使った、旨味と香りが口いっぱいに広がるスープです。 鯛ラーメンと同じくトッピングが別皿で提供されますが、こちらには海老が添えられているのが特徴ですね。 実は麺の上には海老のすり身玉が乗っていて、これがまた美味いんですよ。 麺は鯛とは違い全粒粉麺じゃありません。 この麺、たまに見かける食感なんですが、どこで食べたんだったかなぁ〜 でも確かにこのスープにはこっちの麺のが合いますね！ 海老スープ、海老すり身玉、ボイル海老の赤い三連星を是非！ 海老で鯛を釣る麺堂神楽 @kagura_nagoya_ramen #海老で鯛を釣る麺堂 #ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン