4/9/2024

ベルベットな口溶けが、何故か温めてくれるタルトショコラ！ 過日、クッキーサンドが美味しい！と絶賛したRAUの生菓子。食べそこねていたけど、やっと口にすることができた！ せっかく、グッドネイチャーステーション @good_nature_station までやってきたので、3Fのカフェ限定メニューのデセールを... ✔️タルトショコラ 😋😋😋 濃厚なスフレショコラになめらかなエアリーなショコラクリーム。中にはとろーりフランボワーズクリームにプラリネクリーム。タルト土台にはモナカ種のサクサクした食感。 バタ臭くない「和」なまとまりを感じるチョコレートデザート。なるほど、モナカをタルトと見立てるショコラティエの表現は、見事に「良良し(らうらうし)」！！