8/16/2022

恵比寿グルメ 【Saucer（ソーセ）】① @restaurant_saucer グルメ備忘録 2月来店したお店 恵比寿にある 一日一組のプライベートフレンチレストラン🍴 女子会ディナーで来店😊 店名の看板もなく、 インターホンで部屋番号を押し、オートロックを解除してもらってからエレベーターに乗って店内へ 知らなければ入れない隠れ家なレストラン 中入るとシンプルモダンな温かみが感じられる落ち着いた雰囲気の店内 　店名の「Saucer」は、「ソースをかける」「（お皿の）ソースをぬぐいとる」という意味のフランス語だそうです。 素材のよさやうま味を引き出す、味わいや香りが凝縮されたソースを織り込んだお料理のおまかせコース お料理に使用しているお皿も一つ一つ、素敵✨ 最初に ✴︎グジュール ✴︎コンソメ 三段階の工程を経て三日間かけて丁寧にひくトリプルコンソメ 全てのお料理のベースになっているコンソメです。 濃厚で美味しいすぎるコンソメスープ ✴︎白菜の蕎麦茶 ✴︎自家製パン 〜続〜 次のpostへ ・・・・ Saucer 東京都渋谷区恵比寿西2-7-10 えびす第3ビル B1F ℡ 03-6712-7713 営業時間 【月～土】 18:00～ 20:30〜 定休日　日曜日 #saucer #恵比寿グルメ #代官山グルメ #隠れ家フレンチ #予約困難店 #看板のないお店 #グルメな方と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #美食日記 #東京グルメ #genic_food #グルメ備忘録 #美食家と繋がりたい #女子会グルメ #東京グルメ #ご褒美グルメ #食べスタグラム #東京ディナー #ばえめし #ばえめし部 #グルファク公認アンバサダー @baemeshi_official @gourmet_factory2022